昨日、今日の二日間は肥後橋の『Bullet』さんが開店6周年ということでスペシャルメニューのスーパー麻婆豆腐が登場。
ランチメニューはこのスーパー麻婆豆腐と定番の麻婆豆腐のみ。
こんな日に普通の麻婆豆腐をオーダーする人っているんかな？
「前菜盛り合わせ」
そんなわけでランチのセットはお馴染み、前菜盛り合わせから。
この時点でいつも驚かされる。
ひとつひとつが丁寧に作られていてどれも美味しい。
「スーパー麻婆豆腐」
明らかにいつもと違う調理の麻婆豆腐。
ホールの花椒がたっぷり。
店内はその香りで充満していて、咽せているお客さんがチラホラ（笑）
しっかり下茹でされた豆腐。
賽の目のひき肉。
激辛というのではなく香りのオンパレード。
別がけの香味オイル（辣油）がめっちゃええ感じ。
オイリーなのに飲めてしまうこの中毒性。
スーパー麻婆豆腐は確かにスーパーな感じがした。
こだわりが強いお店はやはり一癖あって面白い。
Bullet
大阪市西区江戸堀1-9-13 肥後橋双葉ビル1F
平日 11:30-15:00（L.O. 15:00）
定休日 土日祝
※夜は貸切営業飲み（土日祝も可）
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