オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

麻布十番

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

魚と日本酒の隠れ家♪@魚BAR 一歩 麻布十番

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深夜1時の麻布十番。

一昨年に一度来たことのある『魚BAR 一歩』さんにお邪魔。

インターホンを鳴らしてオートロックを解除してもらい3Fへ。


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本日のお品がき。

魚中心のボクの好みのメニューがずらり。


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「お通し」


まずはお通しから。


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山形県鶴岡市大山の蔵、冨士酒造㈱「栄光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒 森のくまさん」




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「刺身盛合せ 五点」


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三重県菰野町の蔵、合名会社早川酒造「田光 純米吟醸 無濾過中取り生」


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「桜えびかき揚」


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佐賀県鹿島市の蔵、㈲馬場酒造場「能古見 純米吟醸 雄町 生」



魚BAR 一歩 麻布十番
東京都港区麻布十番2-8-8 エル麻布ビル3F
TEL 03-3457-5383
18:00-翌3:00(L.O. 翌2:00)
年中無休


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インド風キーマカレーナン♪@麻布十番 モンタボー

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麻布十番『モンタボー』さんのお土産。


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「インド風キーマカレーナン」


今日の朝ごはん。


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インド風キーマカレーナン。

旨そうなこのヴィジュアルよ。


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割ってみるとなかなか本気なキーマカレー入り。

めっちゃ旨いね。

朝からちょいと感動。



麻布十番 モンタボー
東京都港区麻布十番2-3-3
TEL 03-3455-7296
8:30-21:00
定休日 元日


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テレビでみてやってきた♪@更科堀井 麻布十番本店

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銀座でIt's a Sony展、そしてウィリアム・クライン写真展「TOKYO 1961」を鑑賞後、腹が減ったので移動。


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元麻布に到着。

最寄駅は『麻布十番』。


お目当ては、寛政元年(1789年)創業の老舗店『更科堀井』さん。


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お正月にテレビ東京系の番組『和風総本家』の年越しそばの密着シーンを見て来たというミーハーなやつ。

テレビの情報によると、大みそかだけで3,000食のそばを売るらしい・・・。


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歴史のものがたり。

お酒を飲みながら読むにはちょうどええかもね。


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「赤坂生ビール」


まずは喉が渇いていたので生ビールのハーフサイズから。

この赤坂ビールは、ホッピービバレッジの取扱いだそうで。

なかなかに美味しい。

そしてそばを揚げたこのおやつがまたええおつまみやね。


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さっさとビールを片づけてお次は腰を据えて日本酒を(笑)

新潟の宮尾酒造さんの〆張鶴の純米吟醸と静岡の初亀醸造さんの初亀 緑プレミアムのふたつをオーダー。

鶴と亀(笑)


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鶴は辛くて亀はフルーティー。

どちらもシチュエーションで飲めるええお酒。


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「玉子焼」


まずは玉子焼から。

これがなかなかに旨い。

大根おろしとよく合う。


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「そばがき」


憧れのそばがき。

なかなかのボリューム。


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実は、あまりそばがきを食べたことがないけどこのスタイルが王道やと思う。

蕎麦粉100%のお団子が妙に日本酒とも合うのが不思議。


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さて、そろそろ日本酒もなくなってきたしおそばを食べよう。

せっかくなので真っ白なさらしなとせいろの二種類をいただこう。


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「冷やしとろろ(さらしなそば、大盛り)」


さらしなそばの大盛りは、冷やしとろろと。


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そばの実の芯だけで打った真っ白なそば。

ここまで白いそばは初めて見た。

コシが強めでのど越しがあってとても旨いと思った。

甘つゆのだし加減が絶妙だったのでこれが威力発揮してるんやろね。


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「鴨せいろ(もりそば)」


こちらは鴨せいろ。


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めっちゃ美しい色。


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鴨汁の色の濃さは関西ではあまり見かけない。

肉厚の鴨肉と鴨つみれ入り。

三つ葉と柚子の香りがポイント高し。


めっちゃ美味!


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「そば湯」


最後にそば湯で〆。

鴨汁の旨さがたまらんのでそば湯で割ると飲み干したくなるほど。

さすがに塩分過多なので我慢したけど。


江戸時代から続く名店。

お値段はなかなかやけどやっぱり旨かったなぁ。



総本家 更科堀井 麻布十番本店
東京都港区元麻布3-11-4
TEL 03-3403-3401
11:30-20:30
年中無休


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飲んだ〆に柚子塩と柚子醤油♪@AFURI 麻布十番店

今日は早朝から動き回ってたせいかそろそろ眠くなってきた。

時間は深夜1時。

それでも眠気より食欲(笑)


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そんなわけで麻布十番で人気のラーメン店『AFURI』さんにイン。

都内数軒と横浜に一軒展開しているとのこと。

店内は清潔でかなりオシャレな雰囲気。


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券売機で食券を買うシステム。

ラーメンメニューは大きく分けて以下の通り。


らーめん
・塩らーめん
・柚子塩らーめん
・醤油らーめん
・柚子醤油らーめん
・柚子辣湯麺(醤油)
・麺変更:真空手揉み麺
・麺変更:蒟蒻麺


つけ麺
・甘露
・柚子露
・辛露



麺を変更できるのがおもしろい。

真空手揉み麺は真空ミキサーで仕込んだ平打ち。

真空ミキサーって何?って感じやけど(笑)

蒟蒻麺まであるとはすごいね。


この中でも一番人気は柚子塩らーめん。

柚子醤油らーめんと食べ比べてみたかったのでその両方を注文。

鶏油(ちーゆ)と呼ばれる鶏の旨味を抽出した油の量を調整でき淡麗とより濃厚なまろ味の二択から選べる。



AFURI 麻布十番店




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魚と地酒の隠れ家♪@魚BAR 一步 麻布十番

麻布十番へ移動。

旨い魚と地酒の揃えが良いと評判の隠れ家的な和食屋さん『一歩』さんにお邪魔。


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さっそく飲みたいお酒をチョイス。

せっかくなので三種類を飲み比べで。


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福島県西白河郡の蔵、合名会社大木代吉本店「自然郷 秋 円融 純米」


なかでもこのお酒は初めて飲むなぁ。

福島県の自然郷のひやおろし。

二種類の酵母をブレンドしているのが特徴的。

角のない、ふくよかな飲み口がとても旨いね。


原料米:福島県産夢の香
精米歩合:60%
使用酵母:M310、F7-01
アルコール度数:16度



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「お通し」


お通しは二種類。

ひじきと合鴨ロース。


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日本酒と合わせる。

合鴨ロースの火の通り加減が絶妙でめっちゃ美味。

ひじきもちびちびと飲むのに最適な肴。


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「穴子白焼き」


続いて穴子の白焼きをつまむ。

酒がますます進むなぁ。


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続いてのお酒はこの三種。

島根県安来市の蔵、吉田酒造㈱「月山 純米吟醸 ひやおろし」も初めて飲むお酒。

ラベルがええね。


島根県産の佐香錦を使った、派手さはないもののしっかりスッキリなひやおろし。

これも旨いなぁ。


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「海老しんじょう」


もうひとつあてを。

海老しんじょう、これがめっちゃ旨かったなぁ。

自家製の海老のすり身をサクッと揚げてあってええ感じ。


照明の落とした居心地の良い店内に美味しい和食と地酒。

ここは是非また来たいお店やね。



魚BAR 一步 麻布十番
東京都港区麻布十番2-8-8 エル麻布ビル302
TEL 03-3457-5383
18:00-翌3:00
定休日 なし


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