麺類
8月16
「ちく玉うどん」
今朝、タイから帰国。
台風の影響で一日滞在が延びて6泊7日。
一週間も和食を食べていなかったのでさすがに出汁の旨味が欲しくなり。
関空からまっすぐに家に着くなりうどんを茹でて食す。
この安心感がたまらない。
海外の食事に飽きたときはなぜかうどんが一番美味しく思える。
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8月10
「豚肉とナスのピリ辛炒めと薄焼き玉子をのっけたそうめん」
今日の朝ごはん。
昼からタイ旅行に出発。
約一週間家を空けるので冷蔵庫の整理を兼ねて使いきり。
豚肉とナスとキノコをキムチと炒め、薄焼き玉子を焼く。
茹でたそうめんの上に豪快にトッピング。
そうめんつゆをかければ出来上がり。
簡単でモリモリ美味しい。
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深夜1時。
久しぶりにこんな時間まで飲んで、さらに蕎麦を食べに行くという。
天ぷらと蕎麦が旨い『みくりや』さんへは久しぶりやね。
「出汁巻き」
ところで明日からは夏休み。
今年2度目のタイ旅行。
しばらく出汁とはおさらばなので出汁巻きをオーダー。
ここの出汁巻きは旨いなぁ。
「茄子天ぷら」
蕎麦だけを食べて締めるつもりがやはり天ぷらにも気が向いてしまう。
茄子の天ぷら。
たまらんねぇ。
「舞茸天ぷら」
舞茸天も。
天ぷらにすると香りが立ってめちゃ美味しい。
「玉ネギと三つ葉のかき揚げ」
かき揚げと蕎麦は大親友。
「海老のかき揚げ」
海老を寄せたかき揚げもたまらん。
「ざるそば」
さて、締めの蕎麦。
欲張りな三枚で。
ほのかに甘く蕎麦の香りがあって旨い。
そばつゆで出汁をしっかりと感じながらあっという間に完食。
明日から約一週間は出汁、つまり和食とは縁のない日々。
出汁の禁断症状は確実に来るやろうなぁ。
蕎麦と天ぷら みくりや
大阪市中央区安堂寺町2-3-14
TEL 050-5593-8901
17:00-翌4:00（L.O. 翌3:00）
無休
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8月3
「焼うどん」
のんびり土曜日の昼ごはん。
余り物で焼うどんを作り、目玉焼きトッピング。
黄身、破れたり。
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