今日の朝ごはん。
今年の1月3日に食べようと思ったら、4日まで年始休みだったこちらのお店。
宿泊している大井町のホテル近くの『富士そば』さんへ。
大井町には、こちらの大井町店ともう一店舗、大井町駅前店がある。
券売機で天ぷらそばの食券を購入。
もちろん麺はそばで。
「天ぷらそば」
野菜のかき揚げとわかめ入り。
富士そばではそば粉と小麦粉の比率を4:6にしているという。
立ち食い系のお店ではそば粉率が高い方だと思う。
つゆも関西と違って色が濃く、やや辛め。
そばにはこのつゆがやはり合うと思う。
いつかは関東の立ち食いそば巡りをやってみたいなぁと思いつつ、他のジャンルもあるのでなかなか難しいチャレンジではある。
名代 富士そば 大井町店
東京都品川区大井1-50-13
TEL 03-6276-3526
3:00-4:00(L.O. 2:45)
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