麺類 : オレはひとりで美喰倶楽部

7月30

夜明け前、チャーシューメン♪＠金龍ラーメン本店

深夜、というよりもうすぐ夜明けの午前4時。

久しぶりにこんな時間まで飲んだ帰り、ふらりとひとりで『金龍ラーメン』に寄ってしまった。

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「チャーシューメン」

せめてラーメンにすればええのに欲張りチャーシューメン。

写真には納めなかったライスもセットで。

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酔った脳にはこの暴食が心地よし。

でも。

昔ほどには余裕で食べられる感が無くなったなぁと、感じた朝。

金龍ラーメン本店
大阪市中央区道頓堀1-1-18
TEL 06-6211-3999
24時間営業

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タグ：: 大阪市; 中央区; 道頓堀; ラーメン; 中華そば; 麺類

2017年07月30日04:00
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7月28

今週はすだち塩酸辣涼麺♪＠Bullet

今日のランチは週替わりメニューが気になったので『Bullet』さんを訪問。

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「前菜」

こちらのお店は名物の麻婆豆腐のランチと週替わりのランチの二種類のみで展開。

そしてどちらのランチにもこの前菜の盛り合わせがセットで付いてくる。

この時点でつかみOKっていう感じ。

ひとつひとつがしっかり手が込んでいて美味しい。

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「すだち塩酸辣涼麺」

そして今週の週替わりがこちら。

冷たいサンラータン麺、すだち塩酸辣涼麺という料理名。

すだちだけでなく山椒をほのかに効かせてあるのがBullet流ってところ。

暑い夏にぴったりな氷水でしっかりと〆た麺と、すだち風味と山椒がほのかに香る冷たいスープがばっちり。

これにライスも付いてお腹はパンパン。

センスあふれる今週のランチに感動したお昼。

Bullet
大阪市西区江戸堀1-9-13 肥後橋双葉ビル1F
平日 11:30-15:00（L.O. 15:00）
定休日土日祝
※夜は貸切営業飲み（土日祝も可）

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タグ：: 大阪市; 西区; 江戸堀; 肥後橋; ラーメン; 麺類; 中華料理; ランチ

2017年07月28日13:45
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7月27

貝白湯スープの旨味♪＠らーめん砦京町堀店

最近、なんだかラーメンが食べたくなるのはなぜかしら？

京町堀に最近できた『らーめん砦』さん。

店の外に置いてあるメニューを見ると貝白湯のスープがどうも旨そうだったのでイン。

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「砦」

初訪問の基本、スタンダードメニューをオーダー。

メインのラーメンはその名もズバリ「砦」。

貝白湯スープに燻製したマテ貝、佐世保バーガーのお店「ビッグマン」で使用のベーコンなどがトッピング。

なぜ佐世保？って思ったら、こちらのお店の本店が長崎の佐世保にあるそうで。

貝のおだしを存分に効かせた貝白湯スープのこのコク、この旨味。

ええ感じやねェ。

色々と面白い目線というか、工夫が他のラーメンと差別化があって面白いと思った。

らーめん砦京町堀店
大阪市西区京町堀1-10-10
TEL 070-6688-6289
11:30-15:00、17:00-（売り切れ次第終了）
不定休

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タグ：: 大阪市; 西区; 京町堀; ラーメン; 麺類; ランチ; 貝白湯

2017年07月27日14:30
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7月26

懐かしのロー麺♪＠末広亭

数年ぶりにこの近辺に来た。

すぐ近くには梅田スカイビル。

なんだか懐かしいなぁと思いつつ、ロー麺が食べたくなって『末広亭』さんに到着。

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「ロー麺」

待つこと25分（汗）

ようやくロー麺が登場。

数年ぶりに見るこのビジュアル。

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横から見るとこの表面張力具合が判る。

一体、ロー麺ってなんなんやろ？

粘度の強いあんかけの中に麺が埋まっているけど、これをリフトアップするのにも一苦労。

何度か持ち上げているうちに慣れてくるけど。

味はまさにロー麺って感じ。

溶いた卵と細切れの豚肉と白菜が主な食材。

いつまで経っても冷めることなく熱々で食べられるのが最大のメリットかな？

久しぶりのロー麺、楽しい食事タイム。

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