鴫野東
7月7
今日は友人の紹介で鴫野のお寿司屋さんへ。
一週間前から予約しての訪問、『鮨 知春』さん。
引き締まった印象の店構えにやや緊張（笑）
メニューは基本的にはお任せのコース。
あて多め、にぎり多めのリクエストも可能だったのでボクたちは割とお酒を飲むのであてを多めでお願いした。
「バイ貝煮付け」
まずは生ビールを飲みながらお通しのバイ貝の煮つけを。
貝殻から身を取り出すのに少しのコツがいるけどこれが楽しい。
味付けがやさしくて旨いね。
鮨 知春
おおきに
こっちもまいど
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