高麗橋 : オレはひとりで美喰倶楽部

8月21

タイの気分が抜けきらない♪＠クワンチャイ淀屋橋店

タイの気分がまだ完全には抜けていない日々。

グリーンカレーが食べたくなってやってきたのは初訪問の『クワンチャイ』さん。

ガパオライスに一瞬心を奪われそうになったけど思いとどまってグリーンカレー。

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「グリーンカレーセット」

グリーンカレーとジャスミンライスが登場。

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そして春雨サラダのセット。

ヤムウンセンやね。

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グリーンカレーはちょっと甘いかな。

タケノコたっぷり。

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ジャスミンライスは香りがええね。

はやくもまたタイへ行きたくなってきた。

次はいつ？

クワンチャイ淀屋橋店
大阪市中央区高麗橋2-3-5 柳湖堂ビルB1F
TEL 06-6220-0400
11:30-15:00（L.O. 14:30）、17:00〜23:00（L.O. 21:30 ※金のみ22:30）
定休日日祝
※祝日営業する場合あり

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タグ：: 大阪市; 中央区; 高麗橋; 淀屋橋; タイ料理; ランチ; カレー; スパイス

2019年08月21日13:45
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4月3

♪＠立呑み処ひさまつ

「やりいか糸造り」

「わさび菜おひたし」

「若ごぼうとあげ煮」

「山菜天ぷら」

随分と久しぶりに北浜の『ひさまつ』さんへ。

正統派の立ち飲みの名店。

和食がベースのしっかりと料理とお酒に向き合える品々は、いつ来ても安心する。

今回も春らしい一品にお酒がつい進んでしまう。

立呑み処ひさまつ
大阪市中央区高麗橋2-5-18 浮世小路ビル１F
TEL 06-6228-5515
16:00-24:00
定休日日祝

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タグ：: 大阪市; 中央区; 高麗橋; 北浜; 立ち飲み; 和食

2019年04月03日20:15
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9月22

ナチュールとフレンチ♪＠ラ・トォルトゥーガ

今夜は改装後初訪問、北浜の『ラ・トォルトゥーガ』さんにてディナー。

このど迫力の一枚板のテーブル席。

相席が当たり前やけど全く苦にならない空間作りがええ感じ。

料理はコースではなくすべてアラカルトなので量を加減しながらのオーダー。

なんせ、ここはボリュームが凄いので（笑）

オーストラリア「パイクスピルスナー・ラガー」
Pikes Oakbank Beer / Pikes Pilsener Lager

まずは食前酒にオーストリアのビール、パイクスをいただく。

フランス「ラ・リュノッテソーヴィニヨン・ブラン・ルシニュー」
La Lunotte / Blan Les Rossigneoux

最初のワインは、ロワールの生産者・クリストフ・フーシェ氏のラ・リュノッテのソーヴィニヨン・ブラン。

薄っすら酸のあるミネラル感たっぷりのソーヴィニヨン・ブランがとても旨い。

「信州豚のリエットサンドオリーブの酢漬けとチーズ」

ここでリエットのサンドが登場。

信州豚のリエットを『生瀬ヒュッテ』さんのパンで挟んだサンドイッチ。

いきなり美味しさ全開でワクワク感が止まらない。

「シオ・ホタテ貝柱・タコ・白バイ貝のセビッチェ」

ちょいと酸味が欲しくて魚介系のセビッチェをオーダー。

シオはカンパチの若魚、ホタテと白バイ貝のコンビネーションにタコの食感が複雑に絡み合った美味しさ。

炙ったトウモロコシのフレッシュな甘さとパクチーが全体の味を引き立てているのが印象的。

フランス「リエッシュセタンブランル・リットル 2017」

Rietsch / C'est un Blanc Le Litre 2017

ワインをおかわり。

こちらは安定のアルザスのワイン。

シルヴァネール、リースリング、オーセロワのブレンド。

前日、先斗町のワインバーでも飲んだのが記憶に新しい。

「カツオと焼きナスのピュレ」

続いてはカツオと焼きナスのピュレ。

和食ではよく頂くカツオもこういう食べ方でいただくのは新鮮な感覚。

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フランス「ジェローム・バルメバルベ 2017」
Jerome Balmet / Balbe 2017

ここからは赤ワインを。

ボジョレー地区の新しい造り手、ジェローム・バルメのガメイ。

2012年からワイン造りを始めたそうだ。

ナチュールのガメイってほんま美味しいなぁ。

「ブーダンノワール」

フランスのブラッドソーセージ、ブーダンノワール。

これは数日前から食べたくて楽しみにしていた一品。

スパイシーで濃厚で凝縮された旨味にただただ感動。

「ボージョ産ウズラの17雑穀米のロティ」

そして本日のメイン料理のひとつが登場。

お店からイチオシでオススメされたのが、ボージョ産ウズラの17雑穀米のロティ。

半分に切るとびっしりと雑穀米が詰められていた。

こんがりローストされたウズラの身は鶏とはまた違った風味でとても美味。

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フランス「ドメーヌ・ペイリュスピク・サン・ルー 2015」

Domaine Christophe Peyrus / Pic Saint Loup 2015

ワインをもう一種類。

ラングドックの最北に位置するピク・サン・ルーのシラー80%、グルナッシュ20%のナチュール。

シラーらしいズシリとした飲み口が肉料理によく合う。

「アヴェロン産仔羊ジゴ（モモ肉）のバジル風味」

そして本日最後の料理。

ラムのモモ肉が豪快に盛られて登場。

圧倒的な存在感にちょっとびっくり。

バジル風味のソースと野菜とラム肉を一緒にかぶりつく。

なんとういう美味しさ！

ただただ感動を覚えながら、赤ワインで流し込みながら。

ほんま素晴らしい肉料理に無我夢中。

一皿のポーションがとてつもなくパワフルなので種類はそこまで多くはいただけないけど、それでもこれほどの料理を仲間たちと豪快に平らげる時間はとても素晴らしい。

また季節を変えて訪問したい。

ラ・トォルトゥーガ La Tortuga
大阪市中央区高麗橋1-5-22
TEL 06-4706-7524
12:00-14:00、18:00-20:00（予約制）
定休日火曜日、水曜日

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タグ：: 大阪市; 中央区; 高麗橋; 北浜; フランス料理; ビストロ; ワイン

2018年09月22日21:00
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3月21

北浜でちょい飲み♪＠かこも北浜店

今夜は北浜の『かこも』さんへ。

日本酒と魚の美味しいお店。

「ワンコインサービス」

まずはワンコインサービス。

あて三種とお酒一杯でワンコイン。

素晴らしい。

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山口県岩国市の蔵、八百新酒造（株）「雁木ノ一純米無濾過生原酒」

ワンコインサービスでビールの飲んだ後、雁木をチョイス。

はい、お造りの準備。

「サワラ焼き霜造り」

サワラの焼き霜をオーダー。

旨いです。

塩わさびが個人的にはオススメ。

「ホタルイカ酢みそ」

ホタルイカも見事なツヤ。

これも旨い。

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滋賀県甲賀市水口町の蔵、笑四季酒造（株）「笑四季竹島榮三郎吟吹雪生」

一品が美味しいと日本酒が進む。

笑四季をチョイス。

「身付き若鶏カッパ軟骨唐揚げ」

ちょいと変化球のあてを。

カッパ軟骨の唐揚げ。

こういうのも日本酒に合うからねぇ。

ここもええお店です。

かこも北浜店
大阪市中央区高麗橋2-2-2 日宝北浜ビル1F
TEL 06-4963-2214
16:00-23:30（L.O. 23:00）

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タグ：: 大阪市; 中央区; 高麗橋; 北浜; 立ち飲み; 魚; 日本酒

2018年03月21日20:15
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3月15

軽く寄り道♪＠立呑み処ひさまつ

今夜は北浜の名酒場『ひさまつ』さんへ。

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「角ハイボール」

渇いた喉にハイボール。

癒しの瞬間。

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「和風八宝菜」

ここのお店でお気に入りのひとつ、和風八宝菜を。

中華料理とはまた違った美味しい味付け。

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「酒盗漬やりいか石焼」

なんだか面白そうだったので。

ガスコンロで熱々に熱された石の上に酒盗漬のやりいかを乗せるだけ。

乗せる前の写真を撮るまもなくスタッフの女性が見本みせますっ！って勝手に実践されてしまった（笑）

石の余熱でご覧の通り。

これ、何気に楽しくて美味しい。

「若ごぼううま煮」

これからが旬の若ごぼうのうま煮。

あったら高確率でオーダーしてしまう大好物の若ごぼう。

ハイボール3杯とあて3品。

ちょうどええ気分でお勘定。

立呑み処ひさまつ
大阪市中央区高麗橋2-5-18 浮世小路ビル１F
TEL 06-6228-5515
16:00-24:00
定休日日祝

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タグ：: 大阪市; 中央区; 高麗橋; 立ち飲み; 北浜; 和食

2018年03月15日21:00
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オレはひとりで美喰倶楽部

高麗橋

タイの気分が抜けきらない♪＠クワンチャイ 淀屋橋店

♪＠立呑み処 ひさまつ

ナチュールとフレンチ♪＠ラ・トォルトゥーガ

北浜でちょい飲み♪＠かこも 北浜店

軽く寄り道♪＠立呑み処 ひさまつ

KNTRO

タイの気分が抜けきらない♪＠クワンチャイ淀屋橋店

♪＠立呑み処ひさまつ

北浜でちょい飲み♪＠かこも北浜店

軽く寄り道♪＠立呑み処ひさまつ