オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

飯野町

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

讃岐うどん巡り、三十三軒目♪@純手打うどん よしや

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時刻は7時15分。

二軒目のお店は『よしや』さん。


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こちらは昨年の7月以来、2度目の訪問。


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ショップカードの置き場所には『Udon Kyutaro』さんのものも置かれていた。


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「イリコかけ豚」 


讃岐もち豚を使った季節限定の新メニュー。

お店によると、伊吹イリコの自家製煮干しオイルを使った渾身の新メニューとのことでこちらをオーダー。

素揚げしたイリコもトッピングされた創作うどん。


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普段はあまり創作系には手を出さない性格やけど、これを選んで大正解。

煮干しオイルのこの新感覚に感動を覚えた。

そして胡椒をふって食べるうどん。

この不思議な組み合わせにもいろんな可能性を感じた瞬間。


初めて来たときにもここのうどんは印象に残っていたけど、今回さらにお気に入りのお店になった。



純手打うどん よしや
香川県丸亀市飯野町東二343-1
TEL 0877-21-7523
7:00-15:00
定休日 火曜日


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讃岐うどん巡り、二十二軒目♪@完全手打ち あかせうどん

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讃岐うどん巡りの四軒目。

ローカル色が強めの『あかせうどん』さんへ。

町の食堂といった店内。


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「湯だめうどん」


ここでは湯だめうどんをオーダー。

水で締めたうどんに熱いお湯にくぐらせたうどんは、つゆに付けていただく。


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釜あげとはまた違った美味しさがある。

こちらのうどんはやや柔らかめで優しい食感。

なんか家庭的な感じのするお店やった。

讃岐うどん巡り、通算二十二軒目のお店。



完全手打ち あかせうどん
香川県丸亀市飯野町東二1803-3
TEL 0877-24-0049
10:00-16:00
定休日 水曜日


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讃岐うどん巡り、二十一軒目♪@手打うどん 歩

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讃岐うどん巡りの三軒目は『歩(あゆみ)』さんへ。

ここもやはりならんでいて少し待ってからの着席。


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「かけうどん」


ここではシンプルにかけうどんをオーダー。

注文してから打ち立てのうどんを茹でたらしく、食感が最高。

そしてこのかけだしがめっちゃ美味しかったなぁ。

讃岐うどん、通算二十一軒目のお店。



手打うどん 歩
香川県丸亀市飯野町東二484
TEL 0877-23-5654
平日 10:30-17:00
土曜 10:30-18:00
日祝 10:30-18:00
※売切れ次第終了


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讃岐うどん巡り、二十軒目♪@純手打うどん よしや

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讃岐うどん巡りの二軒目は大人気店『よしや』さんへ。

ここでも結構な列を作っていた。

でも回転がはやいのでさほど気にならず。


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純手打を名乗っているこのお店、機械を入れずに全工程を手作業で行なっている数少ないお店なのだとか。

※一軒目の『中村うどん』さんもオール手作業。


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ここでもならんでいる間にメニューをじっくり吟味。

券売機で食券を買うスタイル。

あったかい温玉月見うどんの小、ぶっかけうどんの小と天ぷらのボタンをプッシュ。



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「温玉月見うどん(温、小)」


あったかいうどんにあったかいかけだし。

そして温泉卵がトッピングされたシンプルな一杯。

うどんが不揃いでやや平打ち気味なのも手作業によるから。


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「ぶっかけうどん(小)」


こちらはぶっかけうどん。

冷たいうどんなのでコシが際立つ感じ。

個人的にはあったかいうどんの方が馴染んでいて旨かった。


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「塩麹とり天」


一軒目に続き、またもや天ぷらに手を出してしまう。


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このシール、欲しいなぁ。


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そんな感じで通算二十軒目のうどん店巡り。



純手打うどん よしや
香川県丸亀市飯野町東二343-1
TEL 0877-21-7523
7:00-15:00
定休日 火曜日


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