オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

難波

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

今夜も来てしまう♪@鮨なかもと

IMG_4756
「本マグロ」

IMG_4757
「生シャコ」

IMG_4758

あれ?なんだっけ?


IMG_4759
「熟成ゴマアラ」

IMG_4760
「タコ」

IMG_4761
「サザエ」


今夜も来てしまった。

生のシャコのにぎりは初めて食べた。

熟成のゴマアラの濃厚な旨味。

ワインとともに。



鮨なかもと
大阪市中央区難波千日前4-35
TEL 06-6575-9995
17:00-24:00
不定休


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

美味しさの連続をコエノビウムで流し込む♪@鮨なかもと

少しばかり久しぶりの『鮨なかもと』さんにて。


FullSizeRender
「刺身盛合せ」

FullSizeRender
「ネギマグロ串」

IMG_4586
「ゴマアラ」

IMG_4587
「アオリイカ」

IMG_4588
「本マグロ」

FullSizeRender
「生トリガイ」

IMG_4590
「コハダ」

IMG_4591
「生キス」

IMG_4594
「芽ネギ」


25キロもののゴマアラ、生トリガイ、生キスと身震いするような美味しさの連続。

コエノビウムをコップ酒のようにぐびぐびと飲みながら週末の穏やかな時間を独り占め。



鮨なかもと
大阪市中央区難波千日前4-35
TEL 06-6575-9995
17:00-24:00
不定休


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

大阪なんばのクリームあんぱん♪@クックハウス なんばウォーク店

IMG_4283

今日の朝ごはんは、一昨日になんばウォークにあるパン屋さん『クックハウス』さんで購入したあんぱん。


FullSizeRender
「大阪なんばのクリームあんぱん」


その名も大阪なんばのクリームあんぱん。

GW期間限定の美味しいやつ。



クックハウス なんばウォーク店
大阪市中央区難波2丁目虹のまち1-10
TEL 06-6213-2446
8:00-21:00
定休日 第3水曜日
※なんばウォーク定休日に準ずる


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

コサールにのビゴットに始まりグルナッシュ・グリで締める♪@鮨なかもと

なかなかええ感じでほろ酔ってからの『鮨なかもと』さんに到着。


FullSizeRender
フランス「ビゴット ブルゴーニュ・ブラン 2016」
Frederic Cossard / Bigotes Bourgogne Blanc 2016



フレデリック・コサール!

ドメーヌ・ド・シャソルネイのビゴットをチョイス。

こりゃたまらん。


IMG_1629
「赤貝、しめさば、いかうに」


そしてお造りを。

赤貝はひも付き。

剣先いかはうにとセットで。

しめさばが最高に旨い。


FullSizeRender
イタリア「マルコ・デ・バルトリ ルーチド 2017」
Marco De Bartoli / Lucido 2017


あっという間に一本が空になる。

続いてはルーチド。

お手頃な爽やかさは和食にも合わせやすい。


FullSizeRender
「しめさば」


リピートしめさば。

半分は軽く炙ってもらう。


IMG_1633
「車海老」


さて、にぎりを攻める。

美しい車海老から。

めちゃ旨い。


IMG_1635
「石垣鯛」


石垣鯛はあったらオーダーするよねぇ。

締まっていてぴちぴち。


IMG_1638
「煮ハマグリ」


もはや大好物の煮ハマグリ。


IMG_1639
「三色巻き」


たくわん、きゅうり、白身魚の三色巻き。

シンプルながらかなりええ感じ。


FullSizeRender
南アフリカ「モメント グルナッシュグリ」
Momento / Grenache Gris 2017


食後のアフターワイン。

南アフリカのモメント・ワインズのグルナッシュ・グリ。

実はグルナッシュ・グリを飲むのは記憶している限りでは初めてやと思う。

香りが強く、大好きなピノ・グリをも凌ぐポテンシャル。

旨い食事の後にええワインに巡り会えた幸せ。



鮨なかもと
大阪市中央区難波千日前4-35
TEL 06-6575-9995
17:00-24:00
不定休


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

今日も今日とて♪@鮨なかもと

またもや『鮨なかもと』である。

さっそくセラーからワインボトルを取り出す。


FullSizeRender
イタリア「マルコ・デ・バルトリ ルーチド 2017」
Marco De Bartoli / Lucido 2017


イタリアの軽めのワインをチョイス。

ぶどうはカタラットルーチド100%


IMG_1003
「貝ひもと菜の花の土佐酢」


あてをオーダー。

貝ひもと菜の花と茗荷を土佐酢でからめて。

これがめちゃ旨い。


IMG_1004
「寿司屋の玉子あて」


お気に入りの玉子焼きはやや甘くてええ感じ。


IMG_1005
「十四日間塩〆クエ」


クエを二週間塩漬けしたもの。

白濁した白身の、ねっとりとした旨味が最高。


IMG_1006
「熟成ブリ」


つくづく化学やね、料理は。


IMG_1007
「太刀魚」


ここからは鮨を。

ふわふわの白銀太刀魚。

なんという美味しさ。


IMG_1009
「ウニ」


逸品なウニ。

口溶け感が違う。


IMG_1010
「芽ネギ」


ここで芽ネギを挟むのである。

箸休めをしない箸休め。


IMG_1011
「真ダコ」


見事なタコが登場。


IMG_1012
「煮ハマグリ」


締めは最高に旨い煮ハマグリ。

旨味がギュッと凝縮されたひとにぎり。


今日も今日とて幸せな空間。



鮨なかもと
大阪市中央区難波千日前4-35
TEL 06-6575-9995
17:00-24:00
不定休


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
プロフィール

KNTRO

カテゴリ別アーカイブ
最新コメント
食のパトロール
人気ブログランキングTOP
食べログランキング
食べログ グルメブログランキング
ブログマップ
Twitter
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

  • ライブドアブログ