オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

難波

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

ハシゴる♪@立呑み もんぞう

相合橋ひでぞうからの『もんぞう』へハシゴる。

麦ソーダと同時に一品を何点かオーダー。


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「銀ダラお造り」


銀ダラの造りには滅多に出くわさない。

アブラボウズ、いや、アイナメ寄りかな?

ねっとりした白濁の白身、めっちゃ美味いがな。


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「丹波しめじ バター&ブラックペッパー」


香り松茸 味しめじとはよく言ったもので。

このブラックペッパー&バダーの組み合わせで食べるのが旨いなぁ。


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「カニ身のっけチャプチェ」


惜しみないカニ身に拍手。

変り種チャプチェ、ええ肴。


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「まぐろの低温調理」


低温調理の効果でまぐろの身はしぐれ煮のように固くパサつくことなく。

しっとりやわらかジューシーで絶品。

さて、次はどこへ行こうかな?



立呑み もんぞう  
大阪市中央区難波千日前9-1 佐々木ビル2階  
定休日 月曜日  
※全席禁煙  


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帰阪してもう一軒♪@立呑み もんぞう

22時前に新大阪に到着。

もう少し飲みたくて御堂筋線に乗ってなんばまで出る。


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足が向かったのは『もんぞう』さん。

自然と美味しい魚を求めている自分がいた。


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「天然スズキ&シャコ」


二階堂ソーダ割りを注文し、スズキとシャコも注文。


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「天然スズキ」


スズキが実は白身で最も旨い魚のひとつやと思ってるんです。

なんとも美しいねっとりとした味わい。


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「シャコ」


そしてシャコ。

シャコって嫌う人も多いけど信じられんわ。

こんなにも旨いのに。


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「燻製チーズ&竹輪」


今日はこの辺で、と思ってたら燻製作ったんでってことで味見させてもらう。

旨いやんか、へぇ~ってなことでお勘定。

チョイ酔ったなぁ。



立呑み もんぞう  
大阪市中央区難波千日前9-1 佐々木ビル2階  
定休日 月曜日  
※全席禁煙  


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素晴らしき鴨汁ざる♪@手打ちそば 星

今日と明日は予定を入れずにほぼ自宅に引きこもり。

唯一外出したのはおそばが食べたすぎてミナミに出かけた時だけ。


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「鴨汁ざる」


最もお気に入りのお店のひとつ『星』(あかり)さんまでチャリダッシュ。

ここの鴨ざるが最高に旨くていつもこれをオーダーしてしまう。


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この艶、たまりませんなぁ。

ボリュームも他店より多めで食べ応え十分。

香りも良くてめっちゃ美味。


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荒々しい鴨汁も旨味満点。

河内鴨とつくね団子も入っていてたまらんねぇ。

さっと炒めたネギの香ばしさと食感が旨すぎる。


最後はそば湯をストレート勝負で飲み干してごちそうさま。

さて、家に引きこもろう。



手打ちそば 星 (アカリ)
大阪市中央区道頓堀1-1-9 豊栄ビル1F
TEL 06-6212-5450
平日 12:00-15:00、18:00-24:00
※金曜日のみ翌2:00まで
土曜 11:30-翌2:00
日祝 11:30-24:00
不定休


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お造りからのおでん♪@立呑み もんぞう

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「二階堂ソーダ割り レモン入り」


今夜は『もんぞう』さん。

いつものようにニカソレモン。


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「刺身盛合せ」


そして刺身盛り。

白魚がうまーい!


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「エゾアワビ」


うーん、たまらん。


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オスですな。


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おでんはマーシーの趣味?


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「ふわふわイカ団子」


ちょっと凝っていて旨いやん。


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「丹波しめじ バター&ブラックペッパー」


個人的にはこれが好き。

香りマツタケ味シメジとはよく言ったもので、本シメジってすばらしく旨いねぇ。



立呑み もんぞう  
大阪市中央区難波千日前9-1 佐々木ビル2階  
定休日 月曜日  
※全席禁煙  


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貸切りコース料理とワインを堪能♪@utage

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今日のコース料理。


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イタリア「トブラール ピノ・グリージョ 2012」
Toblar / Pinot Grigio 2012



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「豆乳のブラマンジェ ガスパチョとアボカドのピュレ」


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「ブッラータチーズとホオズキトマトとイチジクのカプレーゼ」


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フランス「サン・クレール シャブリ 2015」
Jean-Marc Brocard / Sainte Claire Chablis 2015



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「カツオのセビーチェ ゆずこしょうの香り」



イタリア「ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ 2008」
Plazzo Vecchio / Vino Nobile di Montepulciano 2008


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「キンメダイのポワレ ハマグリのスープ仕立て」



フランス「クリスチャン・デュクリュー エクスペクタティア」
Christian Ducroux / Exspectatia



ヴァン・ド・フランス。


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「タラ白子のムニエルとじゃがいものエクラゼ ほうれん草ソース」



イタリア「ネッビオーロ・ダルバ クモ」
Bricco Maiolica / Nebbiolo D'Alba Cumot


バローロとバルバレスコの間のタナーロ地区で作られているネッビオーロ・ダルバ。


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「宮崎牛ヒウチのロティ キャベツのエチュベ ウニ乗せ」


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フランス「ドルーアン・ラローズ ジュヴレ・シャンベルタン 2014」
Drouhin Laroze / Gevrey-Chambertin 2014



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「さいぼしと白ネギのアラビアータ」


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クリームパスタてんこ盛り。


utage(ウタゲ)
大阪市中央区難波千日前2-13
19:00くらい-24:00くらい
不定休


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