地方へ旅行へ行くとおでんが食べたくなる。
その土地の味、その土地の酒場の雰囲気がダイレクトに解る気がして。
そして選んだお店は『はくしか』さん。
予約せずに飛び込んでみるかって感じで、扉をガラガラ。
ちょうどお会計を済ませているお客さんがいたので、その席に案内された。
長崎県諫早市の蔵、(株)杵の川「杵の川 特別純米 磨き60」
「あぶら麩」
かんぼこ色々。
日本酒は諫早市の杵の川をチョイス。
長崎平戸産の焼アゴ(とびうお)、青森産の干し貝柱、鹿児島枕崎産の鰹節、北海道利尻産の昆布で取った出汁があっさりでめちゃ旨い。
おでんはその町の文化やね。
はくしか 浜町本店
「肉天(自製)、あご天(自製)、がんも(自製)、さといも」
「豆富」
「ロール巻、はくしか特選揚げ」
「あぶら麩」
かんぼこ色々。
日本酒は諫早市の杵の川をチョイス。
長崎平戸産の焼アゴ(とびうお)、青森産の干し貝柱、鹿児島枕崎産の鰹節、北海道利尻産の昆布で取った出汁があっさりでめちゃ旨い。
おでんはその町の文化やね。
はくしか 浜町本店
TEL 095-824-3965
17:30-22:30(L.O. 22:00)
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