オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

鍋料理

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

蝦子麺入り鍋♪@家ごはん

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今夜は休肝日のため家で食事。

たっぷりの野菜とキノコ、そして鶏肉で鍋を。

味付けは鶏がらスープとあごだしで。


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さらに香港の蝦子麺という、海老の卵がすり込まれた乾麺を投入。


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玉子を落として火が通ったら完成。

適当に作ったけどこれがめっちゃ美味しい。

ええだしが出ていてなんぼでも食べれてしまう。

あかん、最近食べ過ぎやのに。



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今夜は参鶏湯♪@家ごはん

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「参鶏湯」


今夜は参鶏湯。

丸鶏ぐつぐつ、締めは細うどんなんて最高やね。


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「牛レバーとキャベツの炒め」


鉄分補給に牛レバー炒め。


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「キムチ」


キムチと。

なんやかんや全部が花見のあまりもの(笑)



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青空参鶏湯♪@南大江公園

急に参鶏湯(サムゲタン)を食べたくなり、コリアンタウンまで買出しに。


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丸鶏を二羽購入。


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さっそくスープと一緒に火にかけて。

野外で楽しむ、参鶏湯!


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ぐつぐつ煮込んで鶏をバラすと旨そうなエキスがスープに流れ込む。

これはかなり旨いねぇ。

青空韓国料理パーティーの一部始終でした。



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今夜は鍋♪@家ごはん

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寒いので今夜は鍋を。


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キノコが大好きなのでたっぷりと用意。


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野菜もしっかり摂取。


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ぽん酢は、旭ポンズで。


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金沢のお土産、百万石ビールのペールエールで乾杯。



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てっちりとてっさ♪@家ごはん

2018-01-02-08-26-08
2018-01-02-08-27-10

お正月用に買ったてっちりとてっさのセット。

とらふぐは1.7kg超で、でっかい白子付き。

今日は昼前から飲みに行くのでしばしお預け。



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