オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

手羽元とキャベツの鍋♪@家ごはん

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「手羽元とキャベツの鍋」


今日は休肝日。

手羽元とキャベツとほうれん草を使って鍋。


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鍋には日本酒が欲しくなる気分やけどここは我慢して身体を休めよう。



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鍋の汁でうどん♪@家ごはん

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今日の朝ごはん。

昨夜の鍋の汁ににんべんのつゆを足して濃いめの味付けに。

冷凍うどんを放り込み暫し煮る。

仕上げに生卵を落としたら美味しい大根うどんの出来上がり。



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今夜は大根鍋で休肝日♪@家ごはん

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今夜は休肝日。

大根がたっぷり残っていたので二本を丸ごとピーラーでスライス。


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これをかつおだしで煮て食す。

他には豚肉と九条ネギと豆腐だけ。


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このシンプルな鍋がたまらなく旨い。

熱燗が飲みたくなるのを堪えながら鱈腹食らう。



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チキンラーメン入り野菜鍋♪@家ごはん

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「チキンラーメン入り野菜鍋」


今夜は鍋を。

昆布だしとあごだしの野菜鍋にチキンラーメンを投入した、チキンラーメン入り野菜鍋。

だしの三重奏、これが実に旨い。

残った汁は明日に追い野菜して朝ごはんの予定。


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うどんすきならぬ蕎麦すき♪@家ごはん

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休肝日は今夜で三日目。

明日は忘年会。

余り物の野菜と豚肉を使って適当に鍋にしての晩ごはん。


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あっさりすぎてあっという間になくなり、全然足りひんなぁと乾麺の十割そばを取り出してそのまま火にかける。

醤油を足し、卵を溶いて4分ほどで完成。

うどんすきならぬ蕎麦すき。

そば湯も溶け込んで見た目は濁っているけど思った以上に当たりの美味しさやったなぁ。
 


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