オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

野菜

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

野菜を美味しく炒める方法♪@家ごはん

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「ひき肉とキャベツの炒め」


キャベツが1/4玉残っていたので、ひき肉と豚肉と一緒に炒める。

野菜の彩りを美しくしっとりと仕上げる秘訣がテレビで紹介されていたので実践。

どうなんかな?



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大根とひき肉の炊いたん♪@家ごはん

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大根や蕪を炊いたんが最近のマイブーム。

組み合わせにひき肉や葉野菜などを入れたらそれだけでごはんのおかずやお酒のあてにちょうど良し。


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今日は大根を丸ごと一本とキクラゲ、ひき肉、チンゲン菜、ヤングコーンの組み合わせでおだしで炊いた。

いくらでも食べれてしまう美味しいやつ。



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ゴボウとトマトとシイタケの炊き込みごはん♪@家ごはん

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「ゴボウとトマトとシイタケの炊き込みごはん」


今日の炊き込みごはんは、ゴボウとトマトとシイタケの炊き込みごはん。

白米と玄米を2対1で炊く。


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肉類は不使用の、野菜だけのヘルシー仕上げ。

にんじんの名脇役ぶりにいつも癒される。



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キャベツとオクラと京揚げの炊き込みごはん♪@家ごはん

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「キャベツとオクラと京揚げの炊き込みごはん」


今日の炊き込みごはん。

キャベツとオクラと京揚げの炊き込みごはん。

肉類は不使用で野菜の甘みで勝負。


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炊き上がり。

明日は魚釣り。

おにぎりにして持って行こう、そうしよう。



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レタスと大根と人参のスパイスとサフラン風味♪@家ごはん

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「レタスと大根と人参のスパイスとサフラン風味」


今日の炊き込みごはん。

レタスと大根と人参のスパイスとサフラン風味。


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炊きあがりはちょっとびっくりするけど、混ぜ合わせたらちょうどええバランスに。

味の濃さに頼らずに野菜の甘味とスパイスの香りを楽しみながら。



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