映画『ミッション・インポッシブル デッドレコニング』を観た後にサクッと『立ち鮨ひでぞう』さんへ。
「ブリたたき」
ビールとあてをふたつ。
まずはブリを炙ってたたき、ぽん酢でいただく。
脂濃さが落ち着いてめちゃ旨い。
「〆さば炙り」
そしてこちらも脂のよく乗った〆さばの炙り。
旨っ。
麦ソーダをオーダー。
「剣先イカ」
今日はもうシャリがあまり無いねんて。
だからシャリコマで。
「イサキ」
イサキは地味に旨い。
炙った皮目が香ばしい。
「ノドグロ」
ノドグロはいつだって素晴らしい。
「芽ネギ」
芽ネギは梅肉添えて。
「煮穴子」
最後は煮穴子を。
シャリコマ、お腹は八分目。
このくらいがちょうど良い。
でも麦ソーダは飲みすぎたけど…
立ち鮨ひでぞう
大阪市中央区道頓堀1-2-12 近松家ビル1F
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