オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

蕎麦

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

田舎そばの定義はわからないけど♪@喜作

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「田舎そば」


今日のランチは安定の『喜作』さんにて。

普段はざるそばばかり食べているけど、たまには気分を変えて田舎そばを。

ところで、田舎そばって何?

お店によっては挽きぐるみの黒いそばやったり。

そんなことはさておき、きりっと冷やしたそばの上に大根おろし・ねぎ・天かす・卵の黄身・わさび・海苔がトッピングされたこのメニューが実に旨い。

締めはそば湯を流し込んで大満足。



喜作
大阪市西区江戸堀1-10-33
TEL 06-6446-5678
11:00-14:00、17:00-21:30
定休日 日祝、第二・第四土曜日


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美味しい鴨せいろ♪@夢屋

今日は久々に谷町四丁目の『夢屋』さんにてランチ。

個人的にはここのそばが大好き。


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「鴨せいろ」


今日も安定の鴨せいろ。

そばは黒いおそばと白いおそばがあるってことだったので挽きぐるみかさらしなやと思う。

さらしなもええなぁと思いつつ、挽きぐるみがやっぱり好きなのでそちらをオーダー。


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香りも食感も申し分ないそばに鴨汁がまた素晴らしくて。

肉厚の鴨肉は二枚、これでもかというくらいのネギのボリュームが最高やね。


やっぱりここは美味しいと思う。



手打ち蕎麦 夢屋
大阪市中央区北新町3-2
TEL 06-6947-7779
平日 11:30-14:00、17:30-21:00
土曜 11:30-15:00
定休日 日祝


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手打ちそばは安定の美味しさ♪@喜作

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「ざるそば 大」


今日のお昼は『喜作』さんのざるそばを。

安定の手打ちそはの味。

つゆにすりごまを入れて食べるのが旨い。



喜作
大阪市西区江戸堀1-10-33
TEL 06-6446-5678
11:00-14:00、17:00-21:30
定休日 日祝、第二・第四土曜日


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気になっていた松屋町筋のお店♪@雷屋

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今日のお昼は初訪問のお店『雷屋』さんへ。

こちらのお店は、以前からずっと気になってはいたけどタイミングが合わずでようやく来れた。


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メニューの構成はシンプル。

白ごはんがあるのは蕎麦屋さんとしてはちょいと珍しい気がする。


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天ぷらは予約制。


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「鴨せいろ」


ボクが頼んだのはいつもの通り鴨せいろ。

陶器のプレートに敷かれたもりそばと鴨汁とそば湯。


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細切りのそばは十割かな。

香りがあってめっちゃ美味。

個人的にはもう少しボリュームが欲しいところやけど。


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そしてこの鴨肉が抜群に旨かったなぁ。

ねぎは青いところだけ。


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濃厚なそば湯も旨いね。

時折ピンクソルトとブラックソルトでいただくそばとそば湯もええ感じ。

ブラックソルトの硫黄臭とそば湯がなんだか病みつきになる味。



雷屋
大阪市中央区瓦屋町3-5-14
TEL 06-6765-8008
不定休


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相変わらずの美味しさ♪@江戸堀 若木

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「かしわせいろ」


今日のお昼は『若木』さんの何時ものメニュー、かしわせいろを。

相変わらずの美味しさ。

強いて言えばそば湯の量がもっと欲しいところやけど。



江戸堀 若木 
大阪市西区江戸堀1-8-24 若狭ビル1F 
TEL 06-6441-4149 
平日 11:30-14:00、18:00-21:00 
土祝 11:30-14:00 ※祝日は不定休 
定休日 日曜日 


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