台北二日目の朝。

7時半にホテルを出て朝ごはんを食べに『阜杭豆漿』に向かう。

華山市場の二階に入っているこのお店はすでに大行列。

建物の外から二階に上がる階段へと列が続いていて30分ほど並んだ。


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ようやく店内に入ると今度は手分けして場所取り。

セルフで店のおばちゃんにオーダーを伝えてフードを受け取りその場でお勘定。


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この店の看板メニューといえばこれ。

豆乳のスープである鹹豆漿。


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「鹹豆漿(シェンドウジャン)」


熱々のおぼろ豆腐みたいなものに油條(ヨウティアオ)という揚げパンを入れて食べる。


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ザーサイや干しエビが入っていて黒酢などで味が付いていて朝食にふさわしい優しい味付けが病みつきになる。


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「油條(ヨウティアオ)」


これが揚げパンの油條。

とにかく何にでもこれを入れたり挟んだりする、朝食の定番アイテム。


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蛋餅(タンビン)


続いては蛋餅。

これも人気メニュー。

クレープ状の生地に卵焼きを挟んだもの。

スリランカのゴダンバロティのようでモチモチ食感がめちゃ美味しい。


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飯糰(ファントン)


台湾スタイルのおにぎり。

ザーサイ、肉そぼろ、そしてやはり油條入り。

なかなかのボリュームでズシンと腹にくる。


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蔥花鹹餅(ソンファーシェンピン)


ねぎ入りパイ。

パンではなくパイ生地に近い食感。

これも鹹豆漿とセットで食べている人が多かった印象。


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厚餅夾蛋油條(ホウピンジャータンヨウティアオ)


貼り窯で炭火焼した分厚いパンにネギ入り卵焼きと油條(ヨウティアオ)を挟んで食べる朝ごはん。

これが旨かった。

けど、かなりジャンク(笑)


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薄餅夾蛋油條(パオピンジャータンヨウティアオ)


薄焼きバージョン。

こちらも油條入り。

薄焼きの生地はクレープみたいで厚焼きに負けず劣らずで旨い。


しかしずいぶんと食べたもんだ。

いやはや、こっちの人も胃袋が丈夫だ。

さて、今日も夕方までとことん歩かなきゃ。



阜杭豆漿 フーハン・ドゥジャン
台湾台北市忠孝東路一段108号
TEL (+886)0223922175
5:30-12:30(なくなり次第終了)
定休日 月曜日、旧正月5日間、端午節、中秋節


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