今夜は仕事帰りに無性に焼鳥が食べたくなり、空堀商店街にある初訪問のお店『青山商店』さんへ。
「つきだし」
まずはビールでほっとひと息。
鶏肉を炊いたお通しが登場。
オーダーは全て自分で伝票に記入するスタイル。
「空堀の冷奴」
そして冷奴。
同じ空堀商店街にある豆腐店の豆腐と思われる。
ここの豆腐は最高に旨い。
「せせり」
焼鳥はせせりからスタート。
今回はすべて塩焼きでオーダー。
脂がジューシーで旨い。
「ねぎま」
ねぎま。
ぷりっとしたもも肉の旨味。
「ずり」
砂ずりはどこまでも砂ずり。
「ホルモン」
これはどこの部位かな?
ちょっと忘れてしまった。
「つくね」
つくね。
個性的ではないけど、味は良し。
焼鳥屋さんのつくねはお店の個性が表れると思う。
つくねが美味しいお店はなんとか、ってよく言うような言わないような。
「ぼんじり」
ぼんじりも外せない。
「かわ」
このカリッと焼きあげられた鶏皮がめちゃ旨い。
おせんべい感。
「手羽先」
手羽先もジューシー。
「こころ」
こころも絶対外せないメニュー。
たれか塩かで悩む味。
「きも」
そして最後はきも。
ややレア気味で食すのが旨いね。
そんな感じで最初のオーダーで伝票にこれだけ記入したら、怒涛の提供スピードで食べるのが必死やったなぁ。
めちゃ美味しかったので再訪したいと思うけど、次はゆっくり食べたいので作戦を考えなきゃ。
炭火焼き鳥 青山商店
大阪市中央区谷町6-17-18
TEL 06-6767-7667
17:30-23:30(L.O. 23:00)
不定休
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