福岡県
9月23
今回の『資さんうどん』巡り。
宿泊先のホテルから15分ほど歩いて博多千代店へ。
今回の訪問で全62店舗(2023/6/2現在)中、3店舗目の訪問。
安定の24時間営業。
2階にはフィットネスジムが併設。
オーダーはタブレットで。
店舗によってはタブレットの導入がないところもあり。
現在期間限定メニューの穴子。
この写真の内容は朝からだとちょっと重いので今回はパス。
そんなわけで、オーダーしたのはわかめうどん、穴子天、かしわおにぎり。
穴子天は一個からオーダーできたのが有り難い。
「わかめうどん」
いつもごぼう天うどんをオーダーしがち(昨夜も食べたし)なので、今回はわかめうどんにした。
濃いめのお汁にわかめの風味がたまらない。
資さんのうどんは柔らかい中にも独特の弾力があって旨い。
「穴子天」
穴子天は一本揚げ。
オーダーしてから揚げるので熱々で美味しい。
「かしわおにぎり」
そしてかしわおにぎり。
鶏の旨味とごぼうの風味が効いていて旨いね。
最近、うどん率が高いなぁと思いつつ、福岡に来たらうどんを食べてしまう。
資さんうどん 博多千代店
福岡県福岡市博多区千代2-1-24
TEL 092-260-1190
24時間営業
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今夜の締めはうどん。
春吉にあるうどん居酒屋『かまわん』さんへ。
提供しているうどんは、糸島産小麦を使った純手打ちとのこと。
「クレイジーレモンサワー」
まずは、クレイジーレモンサワーを。
久留米の酒蔵、山の壽酒造さんのリキュールを使ったレモンサワー。
レモンの果汁感が強く、酸っぱくて刺激的。
「胡麻カンパチ」
うどんの前にちょいとあてを注文。
胡麻カンパチ。
博多らしい一品。
この甘い醤油が旨いね。
「キビナゴ天」
続いてはキビナゴ天。
大ぶりなサイズ。
ちょうどええあてやね。
「肉ごぼう天うどん」
さて、今夜の締めのうどんが登場。
オーダーしたのは肉ごぼう天うどん。
つるつるとした食感のうどんがめちゃええ感じ。
牛肉はええ肉を使っていて、濃いめの出汁が飲んだ締めにめちゃ染みる。
ごぼう天は別盛りで。
そしてごぼう天をうどんに投入。
相乗効果で出汁の旨味が増し増しやね。
ちょいとレベルの高い博多のうどんとの出会いに感謝。
また居酒屋使いでも来てみたい。
宇どんヤ かまわん
福岡県福岡市中央区春吉3-21-30
TEL 092-711-9811
11:30-翌4:00(L.O. 3:30)
※日曜日は17:00-翌4:00(L.O. 3:30)
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6月1
今日は朝から福岡へ。
伊丹空港からのフライトは、初めて利用するIBEXとANAのコードシェア便で。
飛行機に乗るのに、シャトルバスで移動するのがちょいと不便やね。
さて、福岡空港に到着し博多駅まで移動したらさっそくランチ。
向かったお店は『陽華樓』さんという担々麺のお店。
お目当てはこちらの看板のメニュー。
あまり穏やかではないキーワード。
さらに中に入るとこんなメニューも。
薬膳坦々麺というのがデフォルトの味。
それを激辛にしたのが殺人担々麺、さらに2013年に世界一辛い唐辛子とかギネス認定されたキャロライナ・リーパーが入った死神担々麺というメニュー。
その死神担々麺の倍の辛さと言われるペッパーXを使ったXー麺もあったけど…。
「殺人坦々麺」
さて、今回のオーダーは死神担々麺。
クリーミーなゴマ風味の担々麺に、れんげに乗った殺人唐辛子。
糸唐辛子ともやしとチャーシュー入り。
麺はこんな感じ。
ここに唐辛子を溶かすと徐々に辛味が増してええ感じ。
でも個人的には、殺人というネーミングほど辛くもなくやや拍子抜け。
普通に程よい辛さで美味しいスープではあるけどね。
これなら死神担々麺も食べれそうな気がするけどどうやろう?
Xー麺はさすがにビビってしまう。
陽華樓
福岡県福岡市博多区博多駅前3-7-3 皐月マンション1F
TEL 092-473-5861
平日 11:00-14:00、17:30-21:00(L.O. 20:30)
土曜 11:00-14:00
定休日 日祝、第2土曜日
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