オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

焼肉

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

ホルモン欲を満たす♪@デンスケ 天満店

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今夜は内臓専門。


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天満で人気の『デンスケ』さんへ。


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わくわく。

まずは生ビール。


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「白センマイ刺」


白センマイ。

ボリュームたっぷり。


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「テールスライス」


テールスライスは肉の華。


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ホルモン盛合せ 大


ホルモンは豪快に盛り合わせの大盛りで。

ホルモンの内訳


・テッチャン

・シマ腸

・コテッチャン

・脂ミノ

・ハート

・赤セン

・センマイ

・フク

・ハチノス

・丸腸



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焼きます。


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さらに焼きます。


あっという間に完食。


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「名物玉子かけごはん


締めに玉子かけごはん。

想像とは別もののジャンクで旨いやつ。


食の快楽を満たす場所やね。



デンスケ 天満店
大阪市北区浪花町12-11
17:00-(売り切れ次第終了)
定休日 月曜日


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久しぶりの焼肉♪@飛龍

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今夜は久しぶりに焼肉。

森之宮にある『飛龍』さんは初訪問のお店。

生ビールをオーダー、焼肉の前に一品を少し。


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「ハートの刺身」


まずはハートの刺身から。

上品な切り方。

甘くて旨い。


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「生センマイ」


生センマイも定番のオーダー。


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「飛龍盛合せ」


そして赤身から。

ロース、バラ、ハラミ、カルビ、野菜。

綺麗な色。

間違いない美味しさ。


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「ホルモン盛」


こちらはホルモン。

マルチョウ、ミノ、ハチノス、レバー。


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「あご塩、塩テッチャン、カッパ塩」


そして塩味系はそれぞれ単品オーダーで。

実はこの三点セットが一番気に入った。


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ここのお店は無煙ロースター。


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「メウンタン」


実は初めて食す、メウンタン。

魚のあら出汁で取った辛いスープとのこと。

でも、そないに辛くもなく甘味もあって旨い。


久しぶりの焼肉に大満足の夜。



飛龍
大阪市東成区中道1-9-16
TEL 06-6974-9219
11:30-23:00(L.O. 22:30)
定休日 水曜日


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時代が止まっているかのような錯覚♪@豚足のかどや

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「コロロン」

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「生センマイ」

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「ミノ」

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「マメ」

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「しょぼくれ」


何年ぶり?かに『かどや』さんへ。

ここの店内はいつきても時代が止まっているかのような錯覚で、ええ意味で何も変わらない気がする。

久しぶりに食べる、コロロンやしょぼくれがやはり美味しいと感じられる思い入れのある場所。



豚足のかどや
大阪市浪速区難波中1-4-15
TEL 06-6631-7956
12:00-22:30
定休日 火曜日


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内臓専門に偽りなし♪@デンスケ 天満店

今夜は事前予約しての念願の初訪問、天満『デンスケ』さんへ。


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この提灯がなければ通り過ぎてしまいそうな、古民家な外観。

店内に入り、案内されたのは二階席。


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「キムチ盛り合わせ」


まずは生ビールとキムチを。

テッパンの流れ。


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「生センマイ」


そして生センマイ。

こちらのお店では皮を湯剥きして白センマイで提供。

好みがあるけど白センマイのほうが一般受けするのかな?


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「ホルモン盛り合せ 大」


さて、待ちに待ったホルモンは盛り合せの大をオーダー。

3,000円で圧巻のボリューム!


ホルモンの内訳

・テッチャン
・シマ腸
・コテッチャン
・脂ミノ
・ハート
・赤セン
・センマイ
・フク
・ハチノス
・丸腸



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「ハラミ」


それでも欲張りな胃袋はハラミも欲する。

何たる肉厚!


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では焼いていこう!

シマ腸の美しいライン、丸腸の愛おしいフォルム!


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ハラミも焼いて。

ホルモンのサイズ感がハンパじゃない。

ホルモンマニア的にはたまらんねぇ。

で、ハラミも負けじと抜群に旨い!


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「テールスライス」


全部平らげての追加オーダーはこれまた厳ついテールスライス。

まるで肉の花。


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これも美味しすぎた。

ごはんが食べたいのを堪えた自分を褒めたい。

圧倒的な量に当面焼肉は控えよう、そう思った夜。

でもまたすぐに来たくなるやろうなぁ。



デンスケ 天満店
大阪市北区浪花町12-11
17:00-(売り切れ次第終了)
定休日 月曜日


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京都の人気塩ホルモン店がなんばに♪@アジェ なんば店

京都で人気のホルモン店『アジェ』さんのなんば店が少し前にオープンしていたので入ってみた。

まだ出来たばかりなので店内は清潔感があって綺麗やね。


さっそく生ビールとキムチ二種盛りでスタート。


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「長芋キムチ」


二種盛りと言いつつ別皿でそれぞれ出てきた。

長芋キムチと。


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「白菜キムチ」


白菜キムチ。

ちょいと辛めな味。


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「生センマイ」


そして生センマイ。

だいたい焼肉店ではこの流れのオーダーやね。

後はナムルだったり。


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「テール蒸し」


店員さんがおすすめしてきたのでテール蒸しも注文。


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これが抜群に旨い!

身が骨からほろりと外れるのがええやん。

テールってほんまに美味しい。


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「ホソ」


ここからは焼きもんを。

まずはここのお店の名物、ホソ!

大阪ではホソって呼ばんけど小腸のことやね。

韓国でコプチャン。

かなり脂の付いたホルモン。


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網に乗せると忽ち脂が溶け出して炎が立ち上る。

こまめにひっくり返しながら炙り焼き。


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こんな感じが食べごろ。

うっとりするヴィジュアル。


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ホソ専用の塩ダレでいただく。

タレの器にはご丁寧にホソの文字が(笑)

脂っこいホソはどうやっても脂っこいままやけどこの塩ダレを浸けることでさっぱりとした感じにはなるし、なかなかに旨いと思う。


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「ミノ」


続いてはミノ。

ミノもそれなりに脂が多い部位やけどホソを見た後はなんだかあっさりに見えてしまう(笑)

このミノも色といい食感といいええ感じ。

塩がふられているのでそのままでレモンを搾ると旨い。


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「天肉」


これは天肉というもの。

天肉?って思ったけど、ツラミのことやね。

こんな呼称は初めて聞いたなぁ。

旨いわ、これ。


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「上ハラミ」


ここからふたつはタレで。

まずは上ハラミから。

言うことなしの美味しさ!


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タレ用はこちらに浸けるらしいけど、そのままでええんちゃう?


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「バラ」


最後はバラ。

正直言ってバラだけはちょっと残念な感じ。

ホルモンはどれも旨かったけど、赤身が若干弱いのかな?


まあ、でも京都のお店も一度行ってみたいと思ってたところになんば店が出来たのはありがたい。

またちょくちょくホソを食べに寄せてもらいまー。



焼肉 ・塩ホルモン アジェ なんば店
大阪市中央区難波千日前1-9
TEL 06-6645-6767


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