先日、沖縄物産店で購入した宮古そば。
この麺を茹でてしょうゆ焼そばにしたらめちゃ旨いって聞いたので、さっそく試してみた。
キャベツの代わりにレタスを入れて人参ともやしと一緒に麺を炒めて。
しょうゆ、といってもナンプラーで味を調えてあっさり仕上げ。
これが想像以上に旨くてびっくり！
麺のモチモチ感が素晴らしくて、最高～♪
業務用の乾麺も売ってたけどあれもちょっと試してみたくなってきた。
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