オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

炊き込みごはん

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

北海道枝幸産ほたてと干し海老の炊き込みごはん♪@家ごはん

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今日の炊き込みごはん。

久しぶりに炊いたなぁ。


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北海道枝幸産のほたての水煮缶があったので、干し海老とともに炊いてみた。


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一度混ぜ合わせ。


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そしてブロッコリースプラウトを足してさらに混ぜ合わせたら完成。


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炊き立てを食べてみる。

こりゃ最高に旨い。

ええだしが出ていて旨味がすごい!

一瞬でなくなりそうやなぁ・・・。



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筍ごはんと玉子スープ♪@家ごはん

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今日の朝ごはん。


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「筍ごはん」


筍ごはんはおこげ付きで美味しい。


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「玉子スープ」


チキンスープに卵を落として。

ちょうどええ朝食。



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瀬戸の春とちりめんじゃこの混ぜ込みごはん♪@家ごはん

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先日作った混ぜ込みごはんがめっちゃ美味しかったので今日も作ってみた。

今回は瀬戸の春という香川県産のなばなを使用。


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前回は山葵と醤油を和えたけど今回は生姜醤油で。


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炒り卵作り。


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昆布でごはんを炊いたのち、昆布を取り出してちりめんじゃこと京揚げを入れてさらに炊く。


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炊飯が完了したらなばなと炒り卵を混ぜ合わせるだけ。


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これにて完成。

色彩が綺麗やしめちゃ美味しそう。


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「瀬戸の春とちりめんじゃことの混ぜ込みごはん」


優しい味付けでめちゃええ感じ。

参考にしたのはdancyuの記事、感謝やね。



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鯖棒寿司で晩酌♪@家ごはん

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鯖の棒寿司が食べたくなり、仕事帰りにスーパーでシメサバを購入。

豚肉がチルドに残ってたので白菜ともやしと一緒に似炊く。


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棒寿司用の巻き簾が見当たらない。

仕方がないのでラップで手巻き。

ごはんはレンチンしてすしのこを合わせただけ。


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「豚肉と白菜の炊いたん」


ビールのおつまみにちょうど良し。


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「鯖棒寿司」


素人寿司。

もっと丸く包みたかったけど。

まあ、それなりに美味しいので問題なし。


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「ひじきと蓮根の炊き込みごはん」


足りないので炊き込みごはんで締めた夜。

巻き簾買いに行かなきゃ。



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ひじきと蓮根の炊き込みごはん♪@家ごはん

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今日の朝ごはんは昨晩炊いた炊き込みごはん。


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「ひじきと蓮根の炊き込みごはん」

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「豚バラ肉とキャベツの煮込み」


今日も一日、刺激を求めて活動開始。



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