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今夜はお誘いを受けて、神戸の六甲道にある『アムアムホウ』さんへ。


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四川料理と広東料理が味わえるお店。

ワインもあるそうでとにかくこの日を楽しみにしていた。


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「クラゲの和えもの」

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「豚耳の煮こごり」

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「牛すね肉の冷製」

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「香港式シュウマイ」

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「鶏肉とセロリの春巻き」

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「ショウロンポウ」

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「ニラ海老水晶餃子」

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「中国ハムと大根のパイ」

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「アムアムホウ特製よだれ鶏」

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「黒トリュフ入り海老蒸し餃子」

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「中華揚げパン」

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「ほうれん草と干し貝柱のシュウマイ」

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「海老とビーツの蒸し餃子」

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「フランス産ハトの香港式ロースト」

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「豚バラ肉の芽菜(ヤーツァイ)蒸し」


四川の漬物、ヤーツァイと甘醤油をからめて蒸したもの。 


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「四川マーボー豆腐」

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「蟹身ときのこの伊府麺」

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「杏仁豆腐」

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「黒糖と蜂蜜のカステラ」

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ワインはマグナム2本を含む計5本。

紹興酒もビールも飲んで結構酔っ払ったなぁ。

四川料理と広東料理を同時に楽しめる素晴らしいお店。


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壁に掛けらた風景画。

この場所に行ったことがあるので懐かしさを感じた。



アムアムホウ
兵庫県神戸市灘区深田町3丁目4-13 アルカディア六甲1FTEL 070-2651-3971
11:30-13:30(L.O.)、18:00-20:30(L.O.)
※ランチは土日祝のみ
定休日 火曜日


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