オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

淡路市

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

地モノの魚とコメ♪@金太郎 東浦店

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淡路島日帰りドライブ。

最後に立ち寄ったのは回転寿司の『金太郎』さんの東浦店。

17時オープンに合わせて行ったけどめちゃ混んでいて、席に案内されたのは50分後。

よく我慢したなぁ。


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「おまかせ造り五種盛り」

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「石鯛」

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「さわら」

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「きんめだい」

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「かわはぎ」

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「めいたかれい」

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「焼き穴子」

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「炙りエビマヨ」


ネタの種類が豊富で、回転寿司とは思えないラインナップ。

関西ではなかなかこのレベルのお店は少ないと思う。

ええ社会見学になったし、待った甲斐があったかも?



金太郎 東浦店
兵庫県淡路市浦726-1
11:30-15:30 (L.O. 15:15)、17:00-21:15 (L.O. 20:45)
定休日 水曜日(月2回)


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淡路島、岩屋にて♪@鮓 希凛

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JR明石駅から高速艇「まりん・あわじ」に乗って淡路島・岩屋へ。


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お目当てはこちら。



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ランチにちょっと贅沢をしておすしを。

前日に予約しておいた『鮓 希凛』さん。


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通されたカウンター席から眺める明石大橋の絶景。

まさにリアル絵画。


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「キリンラガービール」


さっそくビールから。

うすはりグラスに注ぐきめ細かな泡がたまらんねぇ。


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「たこ お出汁のジュレ」


先付の一品目。

たこに旨味の効いただしのジュレ。

本わさびをちょこんと載せて食べると絶品。


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「あこう ぽん酢のジュレと鯛の白子がけ」


つづいてはあこうのお造り。

お造りと合わせてあるのはぽん酢のジュレと鯛の白子をつぶしたもの。

これがかなり美味。


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兵庫県宍粟市の蔵、山陽盃酒造㈱「播州一献 純米 夏辛」


お酒が欲しくなったのでおすすめをチョイスしてもらう。

せっかくなんで地元のお酒ってことで播州一献の辛口を。


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「うなぎの白焼き」


そしてうなぎの白焼きが登場。

脂乗り乗り、皮目はパリッと香ばしく。

めっちゃ美味しい!


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「がり」


がりで口直し。

がりまで美しい。


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「車海老」


ここからはおすしが登場。

生の車海老から。

ぴちっとしていて甘味あり。

しゃりが赤酢なのがまたうれしい。


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「紋甲いか」


半透明の紋甲いか。

張りすぎない、適度な張りと甘味。

久々にこんなに旨い紋甲を味わう。


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「うに手巻き」


うには手巻きで。


惜しみないボリューム、濃厚で口溶の中でとろける旨味。


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「本まぐろ 漬け」


本まぐろは漬けで。


漬けている時間は短め。

赤身の旨さを再認識。


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「岩海苔の赤だし」


ここで赤だしが登場。


モダンなお椀が印象的。

海苔だけのシンプルな赤だしがかえって後半のすしの邪魔をしないちょうど良さ。


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「金目鯛」


後半は金目鯛から。


安定して美味しい魚。


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「きす」


地味にこの日一番に美味しかったかも?


肉厚なきすの淡白でいてにじり寄せてくる旨味。


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「あぶらめ」


と、思いきやねっとりとした脂のあぶらめ。


味のコントラストが楽しい。


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「中とろ」


中とろが登場。


まさに美しい味。


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「たいらぎ貝」


たいらぎ貝。


立派なサイズの貝柱の味、食感ともに素晴らし。


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「穴子と新香の細巻き」


ラストは穴子と新香の巻きもの。

香りの良い海苔に巻かれた両者がバランスよく美味しさを演出。

全ておまかせのコースやったけどどれも旨くて居心地の良い空間やったなぁ。

次は夜に来てみたい。

ちなみに明石でも二店舗されてるそう。



鮓 希凛
兵庫県淡路市岩屋1871
TEL 0799-72-3811
11:30-14:30、17:30-22:00
不定休


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