オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

沖縄そば

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

おいしい かわいい 沖縄展♪@阪急うめだ本店

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阪急うめだ本店にて開催中の『おいしい かわいい 沖縄展』にぶらり立ち寄り。


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お目当ては『金月そば』さん。

金月と書いてキンチチと読むそうだ。

沖縄県内に三店舗を展開しているそうで読谷に本店があり、恩納村と那覇にそれぞれ店舗があるという。


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今回初出店だそうで、メニューは二種類を展開。

各日限定50の文字に反応し、沖縄つけそばをオーダー。


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席に案内され、半券を眺めながらしばし待つ。

ふと疑問。

半券には沖縄そばって書いてあるけど間違ってないよなぁ?


合点。

沖縄そばが出てきた(笑)

レシートを控えていたのでそれを見せて確認してもらって交換。

結果、結構待たされたけど仕方がない。


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「沖縄つけそば」


そして沖縄つけそばが登場。

沖縄そばバージョンのつけ麺を食べるのは初めてやなぁ。


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もっちりとコシのある麺は生麺を使用。

三枚肉とかまぼこ入り。


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塩分が強めのダシ。


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コーレーグースを入れていただきます。

創作沖縄そばというのかな?

ここまで来るとラーメンとの境がわからんけど、どことなく沖縄らしさを残してるのが面白いといえばそうかも。

実際の店舗では、豚骨スープを使ったりざるそばを出したりしてるみたいやし。


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麺はほんまにええ感じで、これなら沖縄そばも食べてみたくなってきたなぁ。

そんな感じ束の間の沖縄プチトリップ。



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八重山そばでやきそば♪@家ごはん

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今日の晩ごはん。

先日、阪神百貨店の沖縄物産展で購入した石垣島の『金城製麺所』さんの八重山そばを使って焼そば作り。


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「八重山そばでやきそば」


ずいぶん前に、沖縄の色んなそばでやきそばを作ってみたけどこの八重山そばが一番旨かった記憶がある。

海老入り天かすと青のりとキムチをトッピングして目玉焼きをオン。

ちょいとアンケラソ風。

もちもちの麺がめっちゃ旨い。



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めんそーれ阪神の沖縄 味と技展2017♪@阪神百貨店

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阪神百貨店にて開催中の『めんそーれ阪神の沖縄 味と技展2017』が気になってたので散歩がてらにぶらり。


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何といってもお目当てはこちら。

一年ほど前に本部町で食べたあの味を再び体験。


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現地よりはお値段が高めなのは致し方がない。

きしもとそばとじゅーしーのセットはボリュームたっぷり。


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「きしもとそば」


カツオがバッチリと効いたおだしはやっぱりめちゃ旨やなぁ。

麺はちょっと茹で時間があまい気がした。

ややゴワゴワでせっかくの美味しい麺がもったいない。

しかし、ラフテーが素晴らしく旨いね。


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「じゅーしー」


ややベチャめしなのが気になったじゅーしー。

これも現地では大変な人気やからこうやって普通に食せたのが良かった。


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腹がパンパンになって他のものが食べれないのが悔しい。

それでも無理してオリオンビールを飲むという。


ああ、沖縄に行きたくなってきた・・・。



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バルで沖縄そば風♪@GO! GO! JUGGLER

南船場『GO! GO! JUGGLER』に移動。

ひたすら二階堂麦焼酎を飲み続けてたら腹が減ったので。


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「沖縄そば」


沖縄そば風に一杯作ってもらった(笑)

麺は沖縄そばそのものがあったけど、スープと豚肉はそれ風にアレンジしてもらって。

豚肉は塩豚(塩ゆで)。

なぜかカッテージチーズみたいなんも乗ってるし。


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軽く二玉分くらいあるなぁ・・・(汗)

ちょっとひとりで食べるのには量が多すぎるのでまわりのお客さんとシェア。

4等分くらいで分けたら逆にちょっと足らんようになってしまった。


でもほんまめっちゃ美味しかったなぁ。



GO! GO! JUGGLER
大阪市中央区南船場2-7-20
TEL 06-6271-9371
定休日 日曜日




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つかの間の沖縄グルメ旅♪@あべのハルカス近鉄本店

あべのハルカス近鉄本店に再訪。

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先日いただいたイカライスをもう一度。

それと他の出店もじっくり見てみたくて。


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「とろとろ極上ソーキそば」


イカライスをぺろりと片づけたあと、ソーキそばをいただく。

こちらは『琉球新麺 一本気の源侍』というお店。

詳細は判らないけどネットで見た感じ、ふたつの店舗のコラボで出店かな?


それはともかくとろとろのソーキがめっちゃ旨いね。

麺とスープはぼちぼちかな。


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「ポークたまごおにぎり」


こういうの見たら買ってしまうねんなぁ。

那覇の美栄橋にある『うちなあ家』という沖縄そば屋さんの出店。

スパムと玉子焼きを挟んだだけやねんけどなんか美味しいね。


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「ブラックじゅーしー」


石垣島の『金城かまぼこ店』のじゅーしーかまぼこ、ブラックじゅーしーを購入。

今日はブラックじゅーしーをいただく。


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ブラックじゅーしーは、石垣島のウコンを使用したドライカレー味のじゅーしーをイカ墨かまぼこで包んで揚げたもの。

ボリュームたっぷりで旨いなぁ。


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「やわらか黒糖かりんとう」


沖縄市からの出店『具志堅商店』の黒糖かりんとう。

迫力たっぷり巨大なかりんとうはやわからくてしっとり。

黒糖の上品な甘みがたまらんね。

ブラックコーヒーと合せるとええ感じ。


そんなわけでつかの間の沖縄グルメ旅でした。



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