今日のランチは阿波座へ。
先月下旬にオープンしたばかりの知り合いのお店『辣将軍』さんを訪問。
昼は担々麺専門、夜は中華バルとして営業とのこと。
お昼のメニュー。
夜の一品メニュー。
「汁なし担担麺（辛口）」
今回は一番のお勧めというこの汁なし坦々麺をオーダー。
フェットチーネのような平打ちの麺。
まるで辣油のような汁には胡麻がたっぷり。
二種類の唐辛子と挽肉でかなりのパンチ力。
辛口は花椒が効いていて痺れ系。
麺もモチモチでええ感じやけど、ちょっと油が多すぎるかな？
食べてる途中から大汗やったけど次回は激辛に挑戦しよう。
壁には店主手書きの三国志の絵が。
今後どう進化していくのかが楽しみやね。
一度夜に来てみよう。
担々麺＆中華バル 辣将軍
大阪市大阪市西区江子之島1-6-2
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