オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

木津市場

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

ワサビ入り醤油を刷毛で♪@かなえ寿し

IMG_7124

用事で大国町に来たついでに、久しぶりに木津市場にある『かなえ寿し』さんにてランチを。

昔は場内に店舗が二つあり、それぞれ西店と東店(この店舗)と名乗っていたのが懐かしい。


IMG_7120
「盛合せ1人前(八貫)」


さて、注文したのは盛合せ1人前。

1,000円から、1,500円、2,000円、2,500円と価格帯があるらしい。

1,000円と1,500円でだいぶ差があるとのことで1,500円をチョイス。


IMG_7121

以下、盛合せ内容。

いかうにのせ、海老、はまち、活さば、貝柱、白子炙り、さごし、うなぎ。

市場の場内ってことで鮮度は良い。

ここのお店の特徴といえば(昔から)、温かいシャリとワサビ入り醤油。

すしにワサビが付いておらず、醤油に混ぜられていて刷毛で塗るスタイル。

今回は、シャリは冷たかったけど。


もうひとつ、ここのお店で美味しいのはカワハギ肝のせ。

今回の盛合せには入ってなかったので、追加で単品オーダーしようかと迷ったけどランチにちょっと贅沢しすぎなのであきらめた。


今度は飲みながらカワハギ狙いで来たいなぁ。



かなえ寿し
大阪市浪速区敷津東2-2-8 木津卸売市場内
TEL 06-6649-1308
4:30-13:30
※日祝 10:00-19:00
※土曜 10:00から営業
定休日 水曜日(市場休場日)


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

連子鯛のアクアパッツァ風炊き込みごはん♪@家ごはん

2017-11-11-15-16-39

今朝、木津市場で購入した連子鯛(キダイ)をまな板に乗せる夕方17時。

こいつをさばいて鯛めしを作ろうって思ったわけ。

でもそのまま普通に鯛めしを作るのもなんだかなぁと考えて思いついたのが。


2017-11-11-16-25-03

連子鯛のアクアパッツァ風炊き込みごはん。

連子鯛を処理して魚焼きグリルで焼いてから炊飯器をセット。

アクアパッツァ風といえど、あさりは入れず鯛の旨味を重視。

トマトやバジル、ニンニクに白ワインを使ってオリーブオイルで香り付け。

あとは炊くだけ。


2017-11-11-17-12-02

炊き上がり。

これから骨から身を外す作業。


2017-11-11-17-25-24

混ぜ合わせて完成。


2017-11-11-17-26-31

トマトの酸味と鯛の旨味が活きたアクアパッツァ風炊き込みごはん。

めっちゃ旨いやん。


2017-11-11-17-26-51

同じく市場で買ったイワシ。

これを圧力鍋にかけて梅煮にした。

骨まで柔らかくてこれもええ感じ。


週末の早朝に、たまに市場へ出かけるのもええもんやね。



クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

久しぶりに大国町へ♪@みつわや酒店

久しぶりに地下鉄四つ橋線に乗って大国町駅へ。

ふと思い出したので『みつわや酒店』にお邪魔。

かれこれ20年近く通ってるなぁ。


まずはキリンラガーの大びんを。

390円で出してるのが凄い。


2016-11-08-19-25-59
「ちょいとろ」


お造りを数種類。

まぐろのちょいとろ。


2016-11-08-19-29-57
「たこぶつ」


そしてたこぶつ。


2016-11-08-20-01-47
「さんま酢じめ」


しめさば、ならぬしめさんま。

これ旨いね。


2016-11-08-20-21-47
「わかさぎ天」


わかさぎの天ぷらも。


さらにチューハイ3杯も飲んで、お勘定は2,200円とは何たる安さ。



みつわや酒店
大阪市浪速区敷津東2-4-4
06-6641-5383
3:00-12:00、17:00-20:30
定休日 日祝
※土曜は夜営業なし


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

野球観戦と取材と大食い♪@みつわや酒店

今夜は連夜の『みつわや酒店』。

日本シリーズが見たいのもあったけど、とある雑誌の取材があるからってことでミーハー心全開で張り切って行ってしまった(笑)


さて、まずはキリンクラッシックラガーの大びんをグビりと。

ここはドライかラガーが選べてしかも390円やから安いねん。


2014-10-29-18-12-37
「かれい」


まずは刺身。

かれいは肝つき。

平目はしょっちゅう食べてるけどかれいは意外と食べる機会が少ないのでなんか嬉しいね。


2014-10-29-18-23-19
「たこ」


たこマニアなもので(笑)

たこってほんま旨いわ。


2014-10-29-19-02-44
「鯛の子玉子」


ここでチューハイにチェンジ。

考えてみたら以前は鯛の子とか大嫌いやってんけどなぁ。

日本酒を覚えてから好きになった気がする。

このコレステロールまみれ、最高やん(笑)


2014-10-29-20-07-36
「ポテトサラダ」


どんどん食うど。

好物のポテサラ。

ここの味付けも好き。

ってか、ポテサラは各お店で個性が表れるからそれが好きやったりする。


2014-10-29-19-50-14
「ハムカツ」


関西人の大好きなハムカツ。

いや、べつに根拠はないねんけど。

だって、めっちゃ旨いもん。


2014-10-29-20-07-44
「ふぐ唐揚げ」


ラストはふぐの空揚げ。

骨ごとぶつ切りにしたふぐをカラッと。

これも病みつきになる旨さ。

骨をしゃぶりつくして白身を食べる、この作業が楽しい。


取材、写真めっちゃ撮ってはったなぁ。



みつわや酒店
大阪市浪速区敷津東2-4-4
06-6641-5383
3:00-12:00、17:00-20:30
定休日 日祝


ランク下がり気味!
banner (1)
人気ブログランキングへGo!


レッツ クリック!
にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村へGo!


もひとつ!

久々の地元♪@みつわや酒店

仕事帰り、ふと地元が懐かしくなり半年ぶりに馴染みのお店へ向かった。


画像14

浪速区敷津東にある『みつわや酒店』。

かれこれ15年は通っているお店やなぁ。


みつわや酒店


押してほしいなぁ・・・


こっちも押したってぇな・・・
にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村

続きを読む
プロフィール

KNTRO

カテゴリ別アーカイブ
月別アーカイブ
最新コメント
食のパトロール
人気ブログランキングTOP
食べログランキング
食べログ グルメブログランキング
ブログマップ
Twitter
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

  • ライブドアブログ