オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

晩酌

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

今夜の晩酌セット♪@家ごはん

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今夜の晩酌セット。

相変わらずお酒のあて系ばっかり。


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「鶏ひき肉と塩昆布のハンバーグ」


こないだも作って美味しかったこれを再び。

見た目はあれやけど、ほんまに美味しいねん。


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「豆もやしと小松菜とキノコの和えもの」


これは完全にお酒のおつまみ。

ごま油と白ごまをトッピングしたら美味しさアップ。


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「豚しゃぶサラダ」


ポン酢で食す冷豚しゃぶのサラダ。

家では割りと野菜率高めやけどなかなかどうして・・・



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今夜の晩酌セット♪@家ごはん

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今夜の晩酌セット。

昨日開けた箱ワインがまだまだたっぷり。


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「焼き餃子」


まずは焼き餃子から。

12個をよく焼きで。


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「ハムとキャベツのマヨ炒め」


マヨ炒め。

塩は振らずにマヨネーズだけで炒めるとあっさり仕上がり。


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「干し豆腐とパクチーの和えもの」


これは昨日の残り物。

ワインを飲みながらプロ野球観戦。



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今夜の晩酌セット♪@家ごはん

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今夜の晩酌セット。

晩は米を食べないのでおかずばかり。


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「ゴーヤチャンプルー」


豚肉とゴーヤと豆腐をチャンプルー。

あてにちょうど良し。


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「干し豆腐とパクチーの和えもの」


中国食材でおなじみの干し豆腐とパクチーを使って和えもの。

これが病みつきになる美味しさ。


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「ズッキーニのチーズ焼き」


ズッキーニはスペースパンで。

便利で使い勝手が最高。


これで今夜はワインをがぶ飲み。



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今夜の晩酌セット♪@家ごはん

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今夜の晩酌セット。

鶏ミンチとレンコンのミニバーグ、うなぎオムレツ、ズッキーニとピリ辛ツナのチーズ焼き。


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「鶏ミンチとレンコンのミニバーグ」


いくらでも食べてしまう危険な美味しさ。

減量せなあかんので食べ過ぎ注意。



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今夜の晩酌セット♪@家ごはん

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今夜のがっつり晩ごはん。


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「牛すじと葱のやきめし」


牛すじと葱の組み合わせ。

食感と旨味が最高。

今回はパラパラ仕立て。


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「空芯菜炒め」


空芯菜が安く買えたのでナンプラーを使ってタイ料理風(パックブンファイデーン)に。

火を入れ過ぎない、シャキシャキ感が大事やね。


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「野菜サラダ」


きゅうりとトマトのレモンドレッシング。

シンプルがちょうど。


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「甘長ししとう焼き」


呑兵衛のお供に。

フライパンでサッと焼いてポン酢で食す。

これがシンプルに一番。


よく食べてよく飲んで今夜も夏バテ防止。



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