オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

晩ごはん

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

今夜の晩酌セット♪@家ごはん

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今夜の晩酌セット。

何かと余りがちな食材をフル活用して無駄を解消。


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いただき物のスペシャルなビールと。


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「海老とミントとパクチーとレモンの玉子炒め」


たんまり残っていたバナメイ海老をひとつひとつ殻を剥き、ハーブ類とレモンとでさっと炒めたらアジアンテイストでめちゃ美味しい。


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「焼き野菜」


レンコンと長芋とズッキーニをフライパンで焼いただけ。

シンプルが一番。


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「自家製焼売(長期冷凍)」


冷凍庫を整理していたら焼売を発見。

随分前のやつやけど蒸したら普通に美味しかった。


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「豚肉と白菜のミルフィーユ鍋(残り)」


で、ラストミルフィーユ鍋。

もはやただの豚肉と白菜の炊いたん。



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魚介とキャベツのカレー蕎麦♪@家ごはん

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「魚介とキャベツのカレー蕎麦」


今日の晩ごはん。

作り置きの魚介とキャベツのマサラカレーを茹でた蕎麦にかけて食す。

空芯菜炒めと揚げ目玉焼きをトッピングして、すりごまを散らしたらまた違った料理に変化。

なかなかに美味しいアレンジ。



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かにと干し海老の炊き込みごはん♪@家ごはん

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久しぶりに炊き込みごはんを。

新米のゆめぴりかを使用。


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賞味期限がとうに過ぎているわたりがに缶詰を2缶、高級ずわいがに缶を1缶、そして干し海老をたっぷりと入れてだしと醤油で味付け。


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炊き上がり。

炊飯器を開けた瞬間のこの香りが最高。


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混ぜ合わせてしばらく保温モード。

その間に今夜のおかずの八宝菜作り。


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「ずわいがに、わたりがに、干し海老の炊き込みごはん」


今日の晩ごはん。

旨味しかない贅沢なかにめし。

旨いしかない。


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「八宝菜」


八宝菜もうずら卵を入れて街中華を演出。


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ビール風飲料を飲みながら晩酌開始。



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明日から、その前に♪@家ごはん

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明日から3日間は野菜スープだけで過ごす(もちろん断酒)と決めたので冷蔵庫の整理を兼ねて適当に調理。

しめじと竹輪があったのでアヒージョに。


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パンは仕事帰りに『パンデュース』さんで買ったもの。


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「しめじと竹輪のアヒージョ」

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「玉ひもカレー」


冷凍庫に小分け保存の玉ひもカレー。

これはスープ替わりに。


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玉ねぎとカレーのガレットときのこのガレット。

パンのカレーは京町堀の『ナビン』さんのものだそうで。

どっちもめちゃ旨いなぁ。



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金華さばの一夜干し♪@家ごはん

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仙台土産にもらった金華さばの一夜干し。

今夜はこれを焼いて食す。

めっちゃ旨い!

極上やね。

ありがたい。



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