オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

昼食

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

残りものカレーうどん♪@家ごはん

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「カレーうどん」


今日の昼ごはん。

残りものの野菜と冷凍の豚肉を使ってカレーうどん。

天かすをたっぷり入れて安上がりの美味しさ。



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信州そばで天ぷらそば♪@家ごはん

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今日のお昼は乾麺の信州そばを茹でて食す。


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そば300gを一気に茹であげ。


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同時進行でおつゆ作り。

まいたけと冷凍保存していた海老天ぷら、同じく冷凍のバナメイ海老のむき海老を入れて。


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「海老天ぷらそば」


出来上がり。

濃い目のおつゆがめちゃええ感じ。

黒門で買った海老天も冷凍していた割にはなかなかに旨い。

200gくらい食べたかな?



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ナルコスを観ながら昼ごはん♪@家ごはん

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朝からNetflixで『ナルコス:メキシコ編』のシーズン2を観てたらいつのまにか正午を過ぎて。


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腹が減ったなぁと家にあるもので適当に調理。


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「ちぢみほうれん草と豚肉の炊いたん」

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「かにと干し海老の炊き込みごはん」


これにて冷蔵庫の食材はほぼ空っぽ。

来週の献立を考えないと。



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ネッカリッチ赤玉TKG♪@家ごはん

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今朝、宅配便で届いたネッカリッチ赤玉「児湯一番」。

宮崎県児湯郡で生産されている最高級たまご。


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天然の特殊木酢酸「ネッカリッチ」を飼料に使用。

臭みのないきれいなたまご。


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ぷるんとした黄身の盛り上がり。

色も濃くて見るからに旨そうだ。


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となるとやっぱりたまごかけごはんやね。

だし醤油は即席で調合して作る。


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だし醤油を加減しながらかける。

せっかくのたまごの味を確かめるのに濃い味付けは厳禁。


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混ぜすぎない程度で食す。

なるほど、たまごの味が強くてとても美味しい。

普段食べているスーパーのたまごとは大違いやね。

たまにはこんな贅沢も楽しい。



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鴨肉とフォアグラ入りオムライス♪@家ごはん

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「鴨肉とフォアグラ入りオムライス」


今日の昼ごはん。

賞味期限を過ぎたテリーヌ・ドゥ・カナール(鴨肉とフォアグラのテリーヌ)があったので細かく刻んでオムライスの材料に。

ソースはオリバーソースの中濃と赤ワイン、ケチャップを軽く煮詰めたもの。

シナモンが効いていて好きな味。

しかし、もうちょっと巧く卵を巻きたいものだ。



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