オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

日本酒

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

おまかせ料理♪@立呑酒場かけだし

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「おまかせあて盛り合わせ」

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「お造り盛り合わせ」

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「たこの天ぷら」


今夜は『かけだし』さんにて。

旨いあて、旨い魚。

〆はたこの天ぷらをいただく。

すべておまかせ料理で。



立呑酒場かけだし
大阪市中央区瓦町1-1-5
18:00-26:00
定休日 月曜日


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だし巻きあんかけ登場♪@立呑酒場かけだし

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「造り盛り合わせ」


今夜も『かけだし』さん。

のどぐろ、しまあじ、きずし、ぶり。

今日もどえらい旨さ。


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「もずく酢」


ある意味これも麺類みたいなもん。


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「天然まいたけ天ぷら」


本物のまいたけは香りが最高。

めちゃくちゃ旨い。


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「だし巻き 桜海老あんかけ」


今日は珍しくだし巻きを巻いてくれた。

そのままでも十分旨いはずやのに、さらに桜海老香る豆入りあんかけがけ。

酒がめちゃすすむやつ。

でも帰る(笑)



立呑酒場かけだし
大阪市中央区瓦町1-1-5
18:00-26:00
定休日 月曜日


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スロウカーヴさんからハシゴ♪@日本酒バル 解放区

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ワインのあとは日本酒を、ってことで向かったのは日本酒バルの『解放区』さん。

こちらのお店は『スロウカーヴ』さんにご紹介いただいての訪問。


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「koti 生ビール」


まずは、備前で作られているkotiビールの生をいただく。

自然酵母・瓶内熟成のkotiビールを生で提供している数少ないお店だとか。

柑橘系のような不思議な味わいながらとても旨い。

グラスも備前焼やね。


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「つきだし」


まずはお通しから。


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チヌの粕ひしお和え


そしてチヌの粕ひしお和えをオーダー。

酒粕と醤(ひしお)の発酵作用でまろやかな旨味が印象的。

これは最高の肴やね。


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「蒸鶏と季節野菜のサラダ」


続いてはサラダを。

シンプルでちょうど良し。


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新潟県南魚沼市の蔵、高千代酒造「たかちよ 純米大吟醸 Summer Blue 生」


さて、日本酒をチョイス。

パイナップルのような香り。


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五穀鴨のジャンボマッシュルーム肉詰め


続いての料理は説明によると『一文字うどん』(瀬戸内市長船町福岡)産の五穀鴨とミツクラ産ジャンボマッシュルームを使用とのこと。

これまた抜群に旨くてニヤけてしまう味。


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岡山県倉敷市児島下の町の蔵、三冠酒造「三冠 朝日純米 無濾過生原酒」


日本酒をお代わり。

岡山県の朝日米を使用した三冠の純米酒を。

水島新司さんのあぶさんにも登場したお酒。


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サワラ生からすみ


こうなってくると珍味系が欲しくなる。

サワラの生からすみって名前に響きだけで飲めるやん。

これはサワラの真子(卵巣)で作ったからすみ。


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新じゃがとイカのフリット


そしてもう一品は揚げ物をチョイス。

シンプルなのに美味しい。


ナチュラルワインも置いてあったり、店員さんも愛想が良くてここはまた戻ってきたいお店やね。

さて、大阪に戻ろう。



日本酒バル 解放区
岡山市北区内山下1-3-3 プランドール内山下B1F
TEL 086-227-0933
14:00-22:00
定休日 火曜日


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改めて祝開店♪@食堂まっすぐ

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祝開店!

本日新規オープンの『食堂まっすぐ』さんに一番乗り。


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「焼酎ソーダ割り」

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「茄子煮浸し、白和え」

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「お造り盛り合わせ」

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「剣先イカ生下足」

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「のどぐろ塩焼き」

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「あさりしんじょとたけのこおわん」

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「里芋唐揚」

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「つけもん」

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「昆布たいたん」

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「イワシ釜飯、しじみ汁」

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「イワシ釜飯」

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「しじみ汁」

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「さば棒寿司」



食堂まっすぐ
大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル1F
18:00-26:00
不定休


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今夜の寄り道♪@立呑酒場かけだし

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「あて盛り合わせ」

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広島県東広島市の蔵、金光酒造「賀茂金秀 桜吹雪 特別純米 うすにごり」

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「ふきと揚げさん炊いたん」

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「きずし、石垣鯛」

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「のどぐろ」

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「手羽先唐揚」

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「イワシフライ」

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「桜海老炊いたん」

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「しまらっきょもろみ味噌」

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宮城県大崎市の蔵、新澤醸造店「あたごのまつ 純米吟醸 はるこい 」



立呑酒場かけだし
大阪市中央区瓦町1-1-5
18:00-26:00
定休日 月曜日


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