オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

心斎橋筋

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

ピッツァとリゾット♪@Fiore 〜フィオーレ〜

FullSizeRender
フランス「ラ・クロワザード レゼルヴ カリニャン ヴィエイユ・ヴィーニ 2017」
La Croisade / Carignan Vieilles Vignes 2017


ラングドックといえばカリニャンなワインをボトルで開けてもらう。


FullSizeRender
「ハモン・デ・テルエル」


赤ワインのあてに、スペインのテルエル豚の生ハム。
これが上質でかなり旨いねんなぁ。


IMG_5305
「オイルサーディンとマッシュルームのピッツァ」


遅い時間に食欲に火がつく。

オーダーしていたピッツァが登場。

オイルサーディンと生のマッシュルームをたっぷりと使用したピッツァなんてたまらんやん。


FullSizeRender
チリ「アロモ ワインメーカーズセレクション カベルネ・ソーヴィニヨン シラー」
Aromo / Winemaker's Selection Cabernet Sauvignon Syrah


ワインをもうひとつ。

チリのマウレヴァレーのカベルネ&シラー。


IMG_5307
「ポルチーニ茸のクリームリゾット」


締めにクリームリゾット。

国産のイタリア米を使用との事。

ポルチーニ茸以外にアスパラガスも入れてもらう。

旨すぎやね。


今日は流石に飲みすぎ、食べすぎ。

疲れたのでこれにて終了。



Fiore 〜フィオーレ〜
大阪市中央区心斎橋筋2-1-3 213bld 2F
TEL 06-6212-1001
18:00-03:00(L.O. 翌2:00)
定休日 月曜日


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

オイルサーディンとマッシュルームのピッツァ♪@Fiore〜フィオーレ〜

FullSizeRender
「オイルサーディンとマッシュルームのピッツァ」


今夜の〆にピッツァを食す!

いつもほろ酔いで訪問の『Fiore』さんにて。

今日のピッツァはオイルサーディンとフレッシュなマッシュルームをふんだんに使ったバージョン。

ほんま、旨すぎるね。



Fiore 〜フィオーレ〜
大阪市中央区心斎橋筋2-1-3 213bld 2F
TEL 06-6212-1001
18:00-03:00(L.O. 翌2:00)
定休日 月曜日


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

ピッツァを二枚ペロリ♪@Fiore 〜フィオーレ〜

隠れ家のイタリアンにて。


IMG_4037
「ピッツァ マルゲリータ」


ピッツァを二枚。


IMG_4038
「マッシュルームのピッツァ」


なんて名前?

旨すぎて一瞬でペロリ。



Fiore 〜フィオーレ〜
大阪市中央区心斎橋筋2-1-3 213bld 2F
TEL 06-6212-1001
18:00-03:00(L.O. 翌2:00)
定休日 月曜日


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

二種のピッツァと河内鴨♪@Fiore 〜フィオーレ〜

ふとピッツァが食べたくなって久しぶりに『Fiore 〜フォオーレ〜』さんへ。


IMG_2377
フランス「ジャン・マルク・ブロカール シャブリ・サント・クレール 2016」
Jean Marc Brocard / Chablis Sainte Claire 2016



いきなりシャブリ。

白ワインをボトルでおまかせで。

シャルドネとピッツァ、妙な組合せやなぁと思ったけど白の気分やったししゃあない。


FullSizeRender
「生ハム ハモン・テルエル」


まずは美味しい生ハムを。

テルエル豚は三種勾配(三元豚)の白豚。

ちなみにイベリコ豚は黒豚。

赤身の肉質が綺麗で甘味があるのが特徴。


IMG_2375
「ピッツァ・クアトロフォルマッジ」


さて、あらかじめオーダーしておいたピッツァ二種類が登場。

まずは四種のチーズの夢の競演、クアトロフォルマッジから。

こんがり焦げた焼き目がええ感じ。

濃厚なチーズに軽くハチミツをかけて食べるこの美味しさよ。


IMG_2378
「ピッツァ・マルゲリータ」


そしてピッツァといえばマルゲリータ。

シンプルかつ一番美味しい組み合わせ。

それゆえにそのお店のセンスが問われると思う。

そして、ここのマルゲリータは見た目の美しさの通り、味も申し分なし。

フレッシュトマトのジューシーさがたまらんねぇ。


IMG_2380
「河内鴨ロースと季節野菜のロースト」


ピッツァだけでは満足できない欲張りな胃袋。

時間をかけてじっくり調理された河内鴨の旨さに感激。

鴨に負けじと野菜の美味しさも光る一品。

これと赤ワインだけで飲み続けるというのもアリやね。

今度それでいってみよう。



Fiore 〜フィオーレ〜
大阪市中央区心斎橋筋2-1-3 213bld 2F
TEL 06-6212-1001
18:00-03:00(L.O. 翌2:00)
定休日 月曜日


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

おまかせコースで美味しい料理たち♪@Fiore〜フィオーレ〜

今夜はおまかせのコースを予約して東心斎橋の隠れ家的イタリアンのお店『Fiore』さんへ。

まずはビールを飲んで乾杯。


FullSizeRender
「アミューズ」


まずはお魚の前菜。

鯛のお造りを使った一品。

フィオーレの名の通り、お花が散りばめられた盛り付けが美しい。

鬼灯と合わせて食べるととても旨い。

こりゃ、白ワインもらわないと。


IMG_1229
お魚の前菜


続いては鯛に衣をつけた一品。

カリッと香ばしい衣にソースが良く合う。


FullSizeRender
「お肉の前菜」


ハーブの効いた鶏肉。

しっとりとした旨味。

ますますワインが進む。


IMG_1231
「ハモン・テルエルとアスパラガス」


中までしっかりと火の通ったアスパラガスがめっちゃ美味しい。

生ハムで包んで食べると絶品。


FullSizeRender
「生ハムとトマトのピッツァ」


ここでピッツァが登場。

焼き加減が絶妙。

材料のシンプルな構成がちょうど良い美味しさ。

赤ワインにチェンジ。


FullSizeRender
「桜えびのオイルパスタ」


そして、締めは桜えびの旨味が凝縮されたオイルパスタ。

これぞえび出汁の威力!


ここのお店はいろんなポテンシャルを感じるなぁ。

またゆっくりと一品をしっかり味わいに来よう。



Fiore 〜フィオーレ〜
大阪市中央区心斎橋筋2-1-3 213bld 2F
TEL 06-6212-1001
18:00-03:00(L.O. 翌2:00)
定休日 月曜日


クリックして満腹


おかわりクリック
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
プロフィール

KNTRO

カテゴリ別アーカイブ
月別アーカイブ
最新コメント
食のパトロール
人気ブログランキングTOP
食べログランキング
食べログ グルメブログランキング
ブログマップ
Twitter
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

  • ライブドアブログ