今日は朝からANAに乗って福岡へ。

いやぁ、ヒマなもんで(笑)


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さっそく朝ごはんを食べに福岡空港から地下鉄に乗って赤坂駅へ向かう。

鮮魚市場の市場会館には魚を売りにした飲食店が数店舗あったけど今回は行くお店を決めていた。


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チョイスしたお店は回転寿司の『市場ずし 魚辰』さん。

朝から営業しているのがうれしい限り。


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店内はまだお客さんがまばら。

セルフでお茶を注ぎ、ビールをオーダー。

レーンに回転しているお寿司はあったけど、カウンターの手元にもオーダーシートがあって自分で食べたいネタを記入してスタッフに渡すと持って来てくれる。

まずは生さばと玄界産あじを一皿ずつ記入。


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「生さば」


程なくして登場。

さばを生で食べる習慣は関西にはない。

身の締りが良くてなかなかに旨い。


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「玄界産あじ」


旨いといえばこの玄界産あじが旨すぎ。

ピカピカに光った艶が美しい。


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「玄界産ウニ」


こちらも玄界産のウニ。

ミョウバン臭くなくて苦味もなくてなかなかに旨い。


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「活 石鯛」


本日のプッシュがこちら。

石鯛の乳白色の白身。

淡白な中に旨味を感じる。


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「かます」


さっと炙ったかます。

脂も乗っていてめちゃ美味。


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「活 あら」


あら、関西ではクエというけど、回転寿司に普通にメニューにあるってのがええね。

そんなに大きいのじゃないやろうけど脂も乗っていて旨い。

まだまだ食べれたけど加減しないとハシゴができないのでこの辺でストップ。

回転寿司屋さんとは思えない、種類の多さ、魚の美味しさ。

いろいろ楽しめました。



市場ずし 魚辰
福岡市中央区長浜3-11-3 市場会館
TEL 092-711-6340
月-土 9:30-20:30(L.O. 21:00)
日・祝 11:00-20:30(L.O. 21:00)
年中無休


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