オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

島之内

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

たまには現地の味の中華料理♪@鑫福 (シンフク)

今日はがっつりと現地の中国料理が食べたくなったので島之内の『鑫福 』さんへ。


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つきだし的な。

中国料理店に行ったらピーナッツが出てくるお店が結構多いような。


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「惣菜盛り合わせ」


入口付近のテイクアウトコーナーにいろいろ並んでいるお惣菜は店内でもいただける。

適当に盛ってもらったらえらい量が運ばれてきた(笑)

豚の肝とかアヒルのネックや手羽先とか、どれもええおつまみ。


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「冷菜鳥肉四川味」


蒸した骨付き鶏肉のピリ辛だれ味がめっちゃ旨い。


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「エビとアスパラとセロリの炒め」


こちらはしおあじでさっぱりとした味付け。

アスパラガスの食感がええ感じ。


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「羊肉串」


クミンシードが香ばしい、ここの名物のひとつ。

これがかなりいける。


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「ナスビのあわびソース炒め」


気になったので写真をみてオーダー。

何と長茄子が5本そのまま味付け。

ピーナッツとパクチーのアクセントがあわびソースの旨味とよく合う。


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「牛ハチノスと野菜四川寄せ鍋」


ちょいとピリ辛でオイリー。

牛ハチノスも旨いけど、だんだんと味の濃さに飽きてきた感じもある(笑)


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「揚州炒飯」


そんなわけで〆のチャーハン。

シンプルだからこそ旨いのひとこと。

ハムと卵の具材が活きていて好きな味付け。


ここのお店はとにかくボリュームが多いし、ちょいと塩気がきつい。

旨いけど次第にしんどくなるので大人数で少しずつ食べるのがベストやと思う。



中華料理 中国串焼 鑫福(シンフク)
大阪市中央区島之内2-9-11
TEL 06-6213-1828
24時間営業

 
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唐辛子と花椒の料理♪@四川料理 芙蓉苑

今夜は刺激をもとめて長堀橋にある四川料理店『芙蓉苑』さんを初訪問。

外観も内容も高級中華な感じ。


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「青島ビール プレミアム」


円卓に着席し、とりあえずプレミアム青島をオーダー。

ノーマルの青島ビールしか知らんかったけどプレチンってあるんやなぁ。


さっそく麻婆豆腐を中心に数店の料理をオーダー。


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「麻婆豆腐 本格四川味」


からさの段階は5段階。

今回は初めてなので真ん中の本格四川味をチョイス。

ひとつ上は激辛、一番辛いのが超激辛。


食べた感想としてはあまり辛く思わなかった。

花椒と唐辛子のバランスはめっちゃええ感じで美味しかったけど次回は超激辛やね。


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「豚ホルモンの鉄板焼き」


豚の大腸のピリ辛味。

これは病みつきになる味。

唐辛子と豆豉の風味があってなかなかの美味。


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「細切りジャガイモの香り炒め」


ジャガイモの細きり炒めはシンプルな中にオイルと唐辛子の旨味が効いている。


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「ブロッコリーの中華風炒め オイスターソース」


こちらは唐辛子から離れてオイスターソースの味で。

ブロッコリーの炒め物がお上品で。


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「四川風ピリ辛チャーハン」


そして締めふたつ。

四川風のチャーハンはピリッと辛みがあってめちゃ旨い。

全体的にふわふわ。


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「四川風冷やし中華」


ラスト一品は冷やし中華の四川風。

以外にもこれが一番ピリッと辛味が効いていた。

芸術的な美味しさ。

こんな冷やし中華は他に見たことがない。


まだまだ食べたい料理がいっぱいあった。

大人数で来るのが望ましいと思う。

フカヒレ、スッポンなど食べて見たいし。



四川料理 芙蓉苑
大阪市中央区島之内1-18-8 ビルドアップ長堀橋ビル1F
TEL 06-6484-6692
平日 11:00-24:00(L.O. 23:30)
・ランチ 11:00-15:00(L.O. 14:30)
・飲茶 15:00-17:00
・ディナー 17:00-24:00(L.O. 23:30) 
土日祝 11:00-24:00(L.O. 23:30)
不定休


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糖質制限明けのドカ食い♪@鑫福(シンフク)

今日は、50日間限定ダイエット大会がついに終了の日。

朝からジムに行き、筋トレと有酸素運動でみっちり3時間汗を流した後、湯舟につかって準備万端。

15時集合までのこの空腹感が実は一番辛かった(笑)


で、結果は・・・。

2/5比で、体重がマイナス9.2キロ、体脂肪率がマイナス6.3%という結果。

目標には惜しくも届かずやったけどまあええか。


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さて計量を終えてやってきたのは島之内にある中華料理店『鑫福』さん。

以前来たことのある『故郷羊肉串店』さんの斜め向かいあたり。


まずは久しぶりの生ビールで乾杯!

生ビールがこんなに旨いなんて。


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「前菜盛り合わせ」


お店の入口付近に色んな惣菜や丸鶏やら豚耳やらが置いてあってそれらを盛り合わせで出してもらう。

ひとつひとつの味付けが抜群に良くて素晴らしい盛り合わせ。

特にここの干豆腐は今までで一番美味しいかもしれない。


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「水餃子」


続いて水餃子。

なかなかのボリューム。

もっちもちの皮がええ感じ。

小麦粉ラブ。


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「クミンと豚肉の炒め」


続いてクミンと豚肉の炒め。

豚肉は細切れを唐揚げにしてから他の材料と炒めている。

クミンとパクチーの風味が効いていて旨い。


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「イカとえびのサッパリ炒め」


こちらの一品もイカとえびが唐揚げされていた。

こちらも申し分なしの美味しさ。

何よりもエビのサイズが立派やね。


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「冷菜鳥肉四川味」


よだれ鶏的な?

お店の人に、辛いよ?って言われたけどまったく問題ないレベル(笑)

骨付きの鶏肉に様々な野菜とピーナッツなどがどっさり。

甘辛いタレとからみ合いめっちゃ美味!


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「ピータン」


ピータンはメニューで見つけれなかったけど、店員さんに聞いたらあるよって。

で、出てきたのがこれ。

何個出すねん(笑)

でも、これがまた旨くて。

アンモニア臭がまったくない。


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「胡瓜と卵のスープ」


ここでスープをはさむ。

胡瓜と卵の組み合わせというのが面白い。

とろみがあってシンプルな味がやさしい。


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「揚州炒飯」


そして念願のお米、念願のチャーハン!

これこそが一番食べたかったものかもしれない。

50日分の感動、そしてここのチャーハンがまた絶品で感無量。


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「醤油ラーメン」


ドカ食いのフィナーレはシンプルな醤油ラーメン。

これはどってことのない普通な味やけど、むしろこういうラーメンが今の気分やった。


このお店、間違いない!

糖質解除だから余計に美味しく感じるのか、いや、ここは最高確定やね。


さて、まだまだ序の口。

次は沖縄料理店へ。



中華料理 中国串焼 鑫福(シンフク)
大阪市中央区島之内2-9-11
TEL 06-6213-1828
24時間営業

 
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羊肉串と中国東北料理♪@故郷羊肉串店

今夜は食事に誘われて島之内にある中国東北料理店『故郷羊肉串店』へ。

掘りごたつの奥の座敷に案内されて、まずは生ビールで乾杯。


そしてここの名物、羊肉串をオーダー。


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「マトンの串焼き」


炭の上に羊肉串を置いて、焼きあがりを待つ。

角切りのマトンに、唐辛子・胡麻・クミンなどをまぶしながら炙り焼き。

これが抜群に旨いねんなぁ。

クミンと唐辛子とごま。

完璧な組み合わせやと思う。


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「豚カルビの酢豚」


今日はビールがすすむ。

豚カルビの酢豚はかなり大きめの骨付き肉が圧巻。

とても旨いけど、豚カルビを串刺しにしてクミンとごまと唐辛子をまぶして表面を炙ると美味しさがグレイトにアップ。


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「牛の胃袋炒め」


なんだかんだ生ビールも5杯目。

腹が張ってきたけどもう一品だけ。

ハチノスの炒めやね。

青唐辛子がなかなかの辛さでこれはボク的には大ヒットな味付け。

辛くて旨味十分、ボリュームもたっぷり。


中国東北地方の料理はとにかく旨いね。



故郷羊肉串店
大阪市中央区島之内2-17-22
TEL 06-6214-5548
17:00-24:00(L.O.23:00)
定休日 第3水曜日


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デラウェアの樽生ワインと料理を♪@島之内 フジマル醸造所 ワイン食堂

今日は昼過ぎから雨の中、散歩がてらに松屋町方面へ。

途中、道すがらにお久しぶりにM先生とお会いし、ちょいとあいさつに行けてない自分に反省。


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さて、目的地の『島之内 フジマル醸造所』に到着。

ここは世界でも稀有な都市型ワイナリー。

何とここミナミの少し外れにワインの醸造所があるとはほんまに驚きやね。

大阪はその昔、国内でも随一のぶどうの生産地だったそうだ。

品種は、デラウェアやマスカットベリーAといったものが中心。


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そのぶどうを使ったワインをこの地で作ろうと動いた㈱パピーユさんの情熱というか挑戦というのがとても面白いし楽しみでもある。


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一階の入口にメニューが置かれている。

さっそく二階へあがる。



島之内 フジマル醸造所 ワイン食堂


押してほしいなぁ・・・


こっちも押したってぇな・・・
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