今日は朝からレンタカーを借りて仙台から世界遺産・平泉(岩手県)へドライブ。
昼過ぎまで中尊寺を観光し、金色堂の美しさに圧倒され、素敵なご朱印をいただいた後は毛越寺へ移動。
途中どこかで蕎麦でも食べたいなぁと思いながらもそこは観光地、どこも人がいっぱい。
仕方がないので先に毛越寺を拝観しようと拝観料を支払って中へ。
と、入ってすぐに蕎麦屋さんが。
腹が減っていたのでここで休憩することにした。
メニューは超シンプル。
かけそばかもりそば(笑)
そんなわけで、両方ひとつずつ注文。
でもここのお蕎麦、実はけっこう本気度が高いらしい。
蕎麦が出てくるのを待っている間、ウェブサイトをブラウジングしてたら以下の説明書きが。
北海道旭川周辺の冷涼な気候に育まれたキタワセと、山形県最上地方の豊かな風土で稔った最上早生(もがみわせ)。当庵の蕎麦は、この2種類の玄蕎麦を丁寧に碾(ひ)きあげた風味豊かなそば粉と、のど越しの良さが特長の上質な小麦粉を配合して、昔ながらの手打ちの技法で作り上げた自慢のお蕎麦です。
玄蕎麦の殼を外して碾いたそば粉で打った蕎麦は、蕎麦本来の香りと色合いをお楽しみいただけます。どうぞ心ゆくまでご賞味下さい。
お休み処 松風庵
押してほしいなぁ・・・
こっちも押したってぇな・・・
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昼過ぎまで中尊寺を観光し、金色堂の美しさに圧倒され、素敵なご朱印をいただいた後は毛越寺へ移動。
途中どこかで蕎麦でも食べたいなぁと思いながらもそこは観光地、どこも人がいっぱい。
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でもここのお蕎麦、実はけっこう本気度が高いらしい。
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北海道旭川周辺の冷涼な気候に育まれたキタワセと、山形県最上地方の豊かな風土で稔った最上早生(もがみわせ)。当庵の蕎麦は、この2種類の玄蕎麦を丁寧に碾(ひ)きあげた風味豊かなそば粉と、のど越しの良さが特長の上質な小麦粉を配合して、昔ながらの手打ちの技法で作り上げた自慢のお蕎麦です。
玄蕎麦の殼を外して碾いたそば粉で打った蕎麦は、蕎麦本来の香りと色合いをお楽しみいただけます。どうぞ心ゆくまでご賞味下さい。
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