オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

寿司

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

ワサビ入り醤油を刷毛で♪@かなえ寿し

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用事で大国町に来たついでに、久しぶりに木津市場にある『かなえ寿し』さんにてランチを。

昔は場内に店舗が二つあり、それぞれ西店と東店(この店舗)と名乗っていたのが懐かしい。


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「盛合せ1人前(八貫)」


さて、注文したのは盛合せ1人前。

1,000円から、1,500円、2,000円、2,500円と価格帯があるらしい。

1,000円と1,500円でだいぶ差があるとのことで1,500円をチョイス。


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以下、盛合せ内容。

いかうにのせ、海老、はまち、活さば、貝柱、白子炙り、さごし、うなぎ。

市場の場内ってことで鮮度は良い。

ここのお店の特徴といえば(昔から)、温かいシャリとワサビ入り醤油。

すしにワサビが付いておらず、醤油に混ぜられていて刷毛で塗るスタイル。

今回は、シャリは冷たかったけど。


もうひとつ、ここのお店で美味しいのはカワハギ肝のせ。

今回の盛合せには入ってなかったので、追加で単品オーダーしようかと迷ったけどランチにちょっと贅沢しすぎなのであきらめた。


今度は飲みながらカワハギ狙いで来たいなぁ。



かなえ寿し
大阪市浪速区敷津東2-2-8 木津卸売市場内
TEL 06-6649-1308
4:30-13:30
※日祝 10:00-19:00
※土曜 10:00から営業
定休日 水曜日(市場休場日)


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地モノのお寿司を食しに♪@松乃寿司

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「お通し2種」

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「お刺身盛り合わせ」

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「サス昆布〆」


サスとはカジキマグロのこと。


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「玉子焼とたらこ」

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「アジ」

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「キジエビ」


キジエビってなんやろう?って思ったらシマエビのことやった。

地域によって呼称が違うのもまた面白い。


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「白エビ」

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「トロタク」

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「アオリイカ」

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「ウナギ」

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「紅ズワイガニ」

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「バイ貝」

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「ウニとイクラのミニ丼」

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「エビキャビア」

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「松茸のお吸い物」

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「ゆたか梨」

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松乃寿司
富山県富山市山室123
11:30-14:00、17:00-22:00
TEL 076-421-1250
定休日 月曜日


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40分1本勝負♪@鮨なかもと

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「〆サバ」

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「ホタルイカとトコブシの煮付け」

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「寿司屋の玉子のあて」

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「鉄火巻」

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「本マグロ赤身」

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「天使の海老」

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「ウナギ」


お久しぶりの『鮨なかもと』さんにて。

白ワインボトル1本で40分1本勝負。



鮨なかもと
大阪市中央区難波千日前4-35
TEL 06-6575-9995
17:00-24:00
不定休


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カウンター6席のお店♪@すし秀

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軽くおすしを。

ふらりと訪れたのは『すし秀』さん。

カウンター6席だけの小さなお店。


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「造り盛り」


二階堂のソーダ割りとお造りをオーダー。

盛り合わせ内容は次の通り。


中トロ
本マグロ
カツオ
天然ブリ
てつぶつ
イワシ
サワラ
皮ハギ
甘エビ
タコ
タラ白子ポン酢



全体的に魚が旨い。

ボリュームがあるのでこれだけで数杯飲める。


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「キス天ぷら」


ネタケースに旨そうなキスが見えたので天ぷらにしてもらう。

これが抜群やね。

山芋とスナップエンドウの天ぷらもセットで。


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「若ゴボウ煮」


にぎりをいただく前にちょっとあてを。

若ゴボウの煮物。

ええ味付け。


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「太刀魚、〆サバ」


さて、ここからはにぎりをいくつか。

まずは太刀魚と〆サバが登場。


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肉厚の太刀魚はさっと炙って塩で食す。

旨いねぇ。


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〆サバは昆布とすりごま付き。


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「車エビ、煮穴子」


車エビは一貫、煮穴子と。


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ふわふわ触感の煮穴子。

旨い。


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車エビはなかなかのサイズ。


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「トロタク巻」


〆はトロタク。

赤と黄のコントラストがええ感じやね。

ぎゅっと美味しさが詰まっている。


一見、強面の大将やけどめっちゃ優しそうな感じ。

一人でもふらりと立ち寄れそうな雰囲気なのでほろ酔い気分でちょくちょく立ち寄ってしまいそう。



すし秀
大阪市中央区千日前1-6-1 山喜登会館1F
TEL 080-5633-5475
平日 12:30-22:00
土曜 11:45-22:00
日祝 11:45-21:00
定休日 火曜日


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よく行くエリアの初訪問♪@新歌丸

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今夜は初訪問の『新歌丸』さん。

あたらしうたまると読むそうな。


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「アサヒスーパードライ」

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「なま子ぽん酢」

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「穴子白焼き」

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「ハイボール」

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「海鮮サラダ」

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「アジフライ」

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「太巻き」

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「はらす塩焼き」

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「寿し盛合せ」



新歌丸
大阪市中央区千日前1-6-21
TEL 06-6213-2175


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