オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

家飲み

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

今夜の晩酌セット♪@家ごはん

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今夜の晩酌セット。

仕事帰りに軽く寄り道した後に。


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「ホタルイカ酢味噌、炙りシメサバ」


昨晩の残りのホタルイカと炙りシメサバ。

これからしばらくはホタルイカの季節。

楽しみが続くね。


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「自家製ポテトサラダ」


自作のポテサラ。

昨晩に大量に作ったのでしばらくは食卓に並ぶ。

晩酌にぴったりな肴。



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元日はてっちりを♪@家ごはん

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昼過ぎからてっちりにしようってことで準備。

年末に購入したとらふぐをぶつ切りに。


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準備はOK。

ふぐの白子は今回は購入を見送った。

その訳はたらの白子が家にあったので。


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ボリュームたっぷり。


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たらの白子もたっぷり。


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「てっちり」


このままてっちりマラソンのはじまり、はじまり。

最高の年始。



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今夜の晩酌セット♪@家ごはん

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今夜の晩酌セット。

何かと余りがちな食材をフル活用して無駄を解消。


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いただき物のスペシャルなビールと。


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「海老とミントとパクチーとレモンの玉子炒め」


たんまり残っていたバナメイ海老をひとつひとつ殻を剥き、ハーブ類とレモンとでさっと炒めたらアジアンテイストでめちゃ美味しい。


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「焼き野菜」


レンコンと長芋とズッキーニをフライパンで焼いただけ。

シンプルが一番。


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「自家製焼売(長期冷凍)」


冷凍庫を整理していたら焼売を発見。

随分前のやつやけど蒸したら普通に美味しかった。


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「豚肉と白菜のミルフィーユ鍋(残り)」


で、ラストミルフィーユ鍋。

もはやただの豚肉と白菜の炊いたん。



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海老ブタのカレー焼きそば♪@家ごはん

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「海老ブタのカレー焼きそば」


仕事帰りに時短営業中のお店で軽くひっかけてから帰宅。

まだ腹が減っていたので晩ごはんを作ろうと冷蔵庫を確認。

そして「ポークキーマカレー」と「豚肉と白菜のミルフィーユ鍋」を使い、生麺(ライフで買った太麺)を茹でて、カレー焼きそばを作った。

ついでに海老も余っていたのでトッピングしたらええ感じになった。

しかし、この麺はなかなかに旨いなぁ。



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速報!ガイヤーン作る♪@家ごはん

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「ガイヤーン」


先日、自宅でなんちゃってタイ料理祭りを開催。

その際にタレに付け込んだ鶏もも肉が残っていたのでフライパンで焼く。

ほんまはオーブンで焼いたほうがパリッと仕上がるけど、面倒だったのでフライパンで。

仕上げにミントとパクチーをどっさりのっけたらタイ料理のガイヤーンが完成。

チューハイのあてにぴったり。



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