「下仁田ネギとマイタケのキーマカレー」
今日の朝ごはん。
昨晩に続いてのキーマカレー。
卵黄トッピングして美味しさアップ。
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家ごはん
11月7
「下仁田ネギとマイタケのキーマカレー」
今日の朝ごはん。
昨晩に続いてのキーマカレー。
卵黄トッピングして美味しさアップ。
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今夜は休肝日。
沖縄の疲れが残っているのもあってスパイス注入でエネルギーチャージしようと思い仕事帰りに材料を買って帰る。
今回のカレーのテーマは、挽肉とマイタケと下仁田ネギのキーマ。
スパイスは極力シンプルに。
カイエンペッパーとブラックペッパーで刺激は強めに。
そしてターメリックライスも炊いて。
そしてターメリックライスも炊いて。
「下仁田ネギとマイタケのキーマカレー」
皿に盛りつけたら完成。
太く切った下仁田ネギがめっちゃ美味しくてええ感じ。
挽き肉のこってり感をキレイにまとめてくれるマイタケも名バイプレーヤー。
思いの外美味しくてお代わりまでしてしまう始末。
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11月2
「キャベツと白ネギのうどん」
今日の朝ごはん。
昨晩のうどんすきの残りに冷凍の讃岐うどんを投入しただけ。
長ネギが一本あったので丸ごと入れて出来上がり。
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11月1
「うどんすき」
今夜はうどんすき。
ほとんどが家のストックで賄えるので安上がり。
「おでん」
おでんも少し残ってたので一緒に。
うどんすきとおでん。
ちょいと変な組み合わせ。
休肝日なのでアルコールがないというのも尚更。
どうしてこうも飲みたくなるおかずを作ってしまうのかね？
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10月31
「おでん」
ふとおでんが食べたくなり。
ココット･ロンドをひっぱり出して煮込む。
牛すじではなく手羽元を使用し、ややあっさり仕上げ。
いくらでも食べれてしまうのが恐ろしいけど。
これで酒があれば最高やけど今夜は休肝日。
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