オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

家ごはん

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

リスペクト♪@家ごはん

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「白菜タマゴチーズサンド」


今夜の食事は珍しくサンドイッチ。

値引きで購入した食パンがうっかりしていて消費期限を過ぎていたので。


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某有名店のタマゴチーズサンドを模してわざわざフライパンで食パンの表面を焼いてから、玉子焼きをサンドする。

玉子焼きは、白菜とウインナーにチーズをたっぷり入れてスクランブル状にしたもの。

ボリュームがありすぎてこれだけで晩ごはんが終了してしまう始末。


あ、リスペクトね。



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鶏肉と下仁田ネギのお蕎麦♪@家ごはん

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「鶏肉と下仁田ネギのお蕎麦」


下仁田ネギが余っていたので朝ごはんに十割そばを茹でて食す。

乾麺の十割そばは「信州戸隠そば株式会社」さんの物を使用。

これ、ほんまに旨いねぇ。



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改良版スパイスカレー炒飯♪@家ごはん

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今夜は休肝日。

昨晩に作ったスパイスカレー炒飯が晩ごはん。

ほんまは今朝に食べようと思ってたけど朝は食欲がなくて…。


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「スパイスカレー炒飯」


先日作ったポークカレーが余ってたのでそれを使ったアレンジ炒飯。

前回に比べてより改良してスパイス感を際立たせた結果、ビリヤニ風な仕上がりになったのが嬉しい誤算。



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スパイスカレー炒飯♪@家ごはん

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「スパイスカレー炒飯」


作りすぎて余ったポークカレーを再利用してのスパイスカレー炒飯。

味はなんとなく少しビリヤニ風に仕上がる。



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トゥナパハを使った辛口ポークカレー♪@家ごはん

教の朝ごはんは、昨日に仕込んだスパイスカレー。

よく考えたらスパイスカレーって変な言葉。


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「ポークカレー」


カレー作りは楽しい。

煮込み系のように時間がかかるわけでもなく20~30分で作れるスパイスカレーは特に楽チンで楽しい。

スリランカのトゥナパハ(某スリランカ料理店のオリジナルブレンド)を使ったら美味しい仕上がり。



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