オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

家ごはん

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

ピータンと豚赤身のお粥♪@家ごはん

ふと中華粥を食べたくなりまずは家にある材料を物色。

ピータンと豚肉があった。

本棚からお気に入りの本『粥百選』を取り出してレシピを参考にしてみる。


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さっそく鶏がらスープで白米のお粥を作り、煮えてきたところで豚肉とピータンを投入。

しっかり火を入れてから塩胡椒とナンプラーで味を整えると完成。


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「ピータンと豚赤身のお粥」


これは香港などでも定番の皮蛋痩肉粥と呼ばれる粥料理。


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とろとろの汁が抜群に旨い。


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もう少し米がクタクタになるまで煮込んだ方が理想ではあるけどそれでも十分。


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この本、精進粥、中華粥をそれぞれ50種類ずつ、計100種類の粥を紹介されていて読んでいるだけで美味しくなる本。

自分の中で粥ブームが来ている。



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ひやむぎチャンプルー♪@家ごはん

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「ひやむぎチャンプルー」


体調不良でダウン。

食事するとき以外は横になって過ごす午後。

食欲だけはある困りもの。

ひやむぎがあったので適当に材料を集めてチャンプルー。

めんツナかんかん入り。

ひやむぎの炒め物はありやと思う。



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ほか弁・日本亭さんでテイクアウト♪@家ごはん

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今日の昼ごはん。

なんとなく弁当でも買って家で食べようって気分になり『日本亭』というほか弁屋さんで日替わり弁当を購入。


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包装紙から取り出してふたを開けるとご覧の通り。


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おかずはクリームコロッケ、ちくわ天、白身フライ、鶏唐揚げの揚げ物三昧にマカロニサラダ入り。


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さらにオムレツ、シュウマイ、ウインナー、ナポリタンといった内容。

極まりないジャンク(笑)


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期待してもいなかったお米がメッチャ美味しくて嬉しくなる。

たまには揚げ物三昧のお弁当も美味しいもんやねぇ。



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甘辛煮に春雨炒め♪@家飲み

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「一番搾り」


今夜はまっすぐに帰宅。

今日は休肝日、と思ったけどどうも飲みたい(笑)

缶ビール1本だけね。


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「自家製ピクルス」


おつまみに自家製の野菜ピクルスをチョイス。


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「手羽元と卵の甘辛煮」


ル・クルーゼで炊いた甘辛煮。

これ大好物。


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「春雨の魚醤ピリ辛炒め」


そして締めはこのところのマイブーム。

春雨のピリ辛炒め。

ナンプラーと和出汁を効かせたどこまでも美味しいやつ。

食べ過ぎてしまうのが難点。



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リーヴィング・ネヴァーランドと春雨炒め♪@家ごはん

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今日は15時から食事会があるので朝から食べるのを我慢、と思ったものの空腹に耐えられず(笑)


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「ピリ辛春雨炒め ナンプラー風味」


そんなわけで軽くビールを飲みながら春雨炒めを食す。

Netflixでマイケル・ジャクソンの「リーヴィング・ネヴァーランド」を観ながら。

何が真実かはわからんが胸糞の悪いドキュメンタリーやなぁ。



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