イタリア「ロンカイエ・ヴィーノ・フリッツァンテ 2021 メンティ」
Roncaie Vino Frizzante 2021 / Menti
「水牛モッツァレラと苺」
フランス「エル・ファンタ・シトロン 2020 クリストフ・リンデンラーブ」
Ele Fanta Orange 2020 / Christophe Lindenlaub
「〆さばのブルスケッタ」
イタリア「ラ・ビアンカーラ サッサイア 2020」
Sassaia 2020 / La Biancara（Angiolino Maule）
「バスク産キントア豚トンナートソース」
「イワシのサオール、白子のソテー、バッカラマンテカート」
イタリア「アッティア・ビアンコ・マチェラート 2021 エトネッラ」
Attia Bianco Macerato 2021/ Etnella
「トリッパと白インゲン豆の煮込み」
「ホワイトアスパラガス」
フランス「アムネ・モワ 2021 マリー・ロシェ」
Emmenez-moi 2019 / Marie Rocher
「太刀魚とスモークチーズ」
フランス「 マス・クトゥルー クラッス 2020」
Mas Coutelou / Classe 2020
「木下牛のちりめんキャベツ」
イタリア「トスカーナ・ロザート フオーリ・ミズーラ 2021 サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ」
Toscana Rosato Fuori Misura 2021 / San Giusto A Rentennano
「タコとしらすとせりのタヤリン」
イタリア「グラッパ・ディ・ヴィナッチア・ディ・アマローネ NV ラルコ」
Grappa di Vinaccia di Amarone NV / L'Arco
今夜のディナーは、今年初の『table cave gucite』さん。
毎度のことながら、この日が待ち遠しかった。
そして今夜のラインナップも素敵なペアリング。
次回は7月かな。
table cave gucite
大阪市北区天満2-7-1 末澤ビル1F
TEL 06-6809-7376
平日 18:00-24:00
日曜 14:00-22:00
定休日 木曜日
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