オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

天ぷら

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

島らっきょうの天ぷらなどを♪@家ごはん

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沖縄で買った島らっきょう。

ゆいレール「安里」駅の無人販売所で購入。

これを天ぷらにして食べようってことで、今夜は普段あまりやらない揚げものを。


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島らっきょうの他にも菜の花や海老、椎茸、豚ロース肉を用意していざ調理。


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コメ油を使用。

なるべく少ない油で揚げたいけど、天ぷらの場合はちょっと難しい。


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揚げものもなかなか楽しい。

業務用のフライヤーとか欲しくなる(笑)


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「豚天ぷら、小海老天ぷら、椎茸天ぷら」


第一弾、完成。

久米島の塩で食べるとええ感じ。

豚天最高。


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「島らっきょう天ぷら、菜の花天ぷら」


そして島らっきょうと菜の花。

旨い、旨すぎる。


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生で食べるのも好きやけど天ぷらにしたら硫化アリル(ねぎ類独特の成分)の匂いが気にならない。

菜の花も天ぷらにするとエグ味がなくなって旨いけど油をよく吸っているのでなかなかオイリー。

そんなこんなで天ぷらばかり食べた晩ごはん。

お酒は一滴も飲まず。



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いか天わかめそば♪@つるまる 土佐堀店

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「いか天わかめそば」


今日の朝ごはんは出汁を求めて『つるまる』さんのわかめそばを。

いか天トッピングでプチ贅沢に。



つるまる 土佐堀店
大阪市西区江戸堀1-13-10 住友成泉ビル1F
TEL 06-6225-2606
平日 7:00-22:00
土日祝 11:00-15:00


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つるっと、まるっと♪@つるまる 土佐堀店

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「いか天わかめうどん」


今日の朝ごはん。

つるっと、まるっと。

わかめうどんにいか天トッピング。

可もなく不可もなしのちょうどな味。



つるまる 土佐堀店
大阪市西区江戸堀1-13-10 住友成泉ビル1F
TEL 06-6225-2606
平日 7:00-22:00
土日祝 11:00-15:00


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ほぼ海老だけに偽りなし♪@ゆで太郎

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今日は休日出勤なり。

仕事前の朝ごはんは久しぶりに『ゆで太郎』さんへ。


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オーダーしたメニューは、季節のおそば。

季節によって変わるこのメニュー、現在はほぼ海老だけのかきあげそばというもの。


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「ほぼ海老だけのかきあげそば」


揚げたてのかきあげとかけそばが別々で提供されるのは有難いかもね。

好みによっては別々で食べたい人もいるのかも知れない。


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まあ、結局こうなるけど。

で、ほぼ海老だけに偽りがないのか確認したところこれは確かにその通りやった。

海老(バナメイ?)が8個くらい入っていて食べ応え十分。

揚げたてなので熱々で美味しいし。

かきあげに比べてそばがちょいと負けてる感じはしなくもないけど、まあまあ満足な味やね。



ゆで太郎 堺筋本町店
大阪市中央区南本町2-1-10 南本町ビル1F
7:00-22:00
年中無休


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リッチに天ざる♪@喜作

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「天ざる」


今日のランチは『喜作』さんにて天ざるをオーダー。

ネギトロ丼以外のオーダーはかなり久しぶりな気がする。


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いつものざるそばはしっかりボリュームがあってうれしい限り。


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そして天ぷらの盛り合わせ内容がこれまた素敵。

海老2尾、茄子、サツマイモ、レンコン、しし唐、海苔。

揚げたてで衣もサックサク。

そばも天ぷらもめちゃ旨い。



喜作
大阪市西区江戸堀1-10-33
TEL 06-6446-5678
11:00-14:00、17:00-21:30
定休日 日祝、第二・第四土曜日


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