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大阪タカシマヤの地階「味百選」のイートインにて明日まで出店中の『築地藪そば』さんが気になったので仕事帰りにチャリダッシュして向かう。

迷路のような地下の食品売り場に少し迷ったものの無事到着。

時間帯なのか、それとも関西人の蕎麦熱がそこまででもないのか並ぶことなくすんなりと着席できたのはラッキーやったなぁ。


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メニューはこれだけ。

蕎麦好きとしてはやっぱりシンプルにもりそばだけをいただくのがええと思った。

せいろう、このお店は「う」まで付けて呼ぶけどこれはこれで間違いではない。


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「せいろう」


さて、せいろう、つまりもりそばが登場。

薬味は白ネギとわさび。


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蕎麦は二八かな?

近々に冷水で締められていて冷たい。

辛すぎず甘すぎずなそばつゆが程よく旨い。

ツルツルの喉越しのそばもええ感じ。

ボリュームもそこそこで金額も悪くないけど、東京の実店舗より少し割高なのね。


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そば湯のお猪口には『上野藪そば』の文字が。

築地の店主さんのお兄さんが営んでるのが上野だそうだ。



築地藪そば
東京都中央区築地4-7-5 築地KYビルB1F
TEL 03-3248-3080
平日 11:00-22:00(L.O. 21:30)
土祝 11:00-19:00(L.O. 18:00)
定休日 日曜日


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