オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

夕飯

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

世界のやきめしオマージュ♪@家ごはん

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今夜は家ごはん。

世界のやきめしオマージュ。

やきめし、チャーハン、カオパット、ナシゴレン、フライドライスのええとこ取りって感じで調理してみた(笑)


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米はバスマティライスを使用。

ナンプラーとパクチーが入るだけで一気にタイに寄ってしまったけど(カオパット)。

パラパラ感がええ仕上がりで美味しく出来たなぁ。



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グリーンカレー作り♪@家ごはん

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ふとグリーンカレーが食べたくなって仕事帰りに材料を買って帰り仕込みを開始。

まあ小一時間もあればできるので楽チン。

コトコト煮込んでる間に、バスマティライス(ジャスミンライスはさすがに常備していないので)を炊飯器で炊く。


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「自家製グリーンカレー」


グリーンカレーの完成!


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野菜たっぷり入れて、パクチーをトッピング。


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鶏がらで炊いたバスマティライスも相性良し。

しばらくは家ごはんはグリーンカレーの見通しになりそう(笑)



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サワラと水菜のパスタパエージャ♪@家ごはん

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「サワラと水菜のパスタパエージャ」


今日の晩ごはん。

少し前にゴージャグからテイクアウトしたパスタパエージャ(フィデワ)が冷凍庫に眠っていたのを取り出してレンチン。

肉厚のサワラがゴロッと入っていてめっちゃ美味!

今回のはなかなかのヒットやね。



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今日の晩ごはん♪@家ごはん

2017-07-05-20-04-18

今日の晩ごはん。

昨晩のテイクアウトの太巻きと野菜たっぷり味噌汁とキムチ野菜炒め。

酔っぱらって太巻きを買いすぎてびっくり。



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シンプルにおろし蕎麦♪@家ごはん

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今夜の晩ごはんはシンプルにおろし蕎麦。

先日、スーパーで売っていた信州・安曇野の『キバチ堂』さんの生蕎麦を購入。


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さっと茹でて、大根をおろしてネギを切っていただく。

このお蕎麦が市販のものにしてはなかなかのクオリティでとても旨い。

パッケージの原材料の表記を見たら、そば粉、小麦粉の順で記載があるのでそば粉の割合が高い分美味しい蕎麦ってことになるんやと思う。


うどんも好きやけど、蕎麦にも夢中(笑)



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