オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

堂島

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

今日のランチも蕎麦を♪@守破離 堂島店

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今日のランチは堂島の『守破離』さんへ。

今日で三日連続の蕎麦やね。


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「鴨つけ汁そば」


オーダーしたのも三日連続の鴨汁。

ネギと鴨の組み合わせがたまらない。


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蕎麦は太切りをチョイス。

2、3本ずつ食べるのが良い。


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熱々の鴨汁に蕎麦を半分くらい浸して食す。

蕎麦の香りとつけ汁の旨味の両方を感じ取れる食べ方。


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食後は蕎麦湯を。

とろみのあるタイプ。

蕎麦猪口を別に出してくれるお店はやっぱりいいね。



自家製粉石臼挽手打蕎麦 守破離 堂島店
大阪市北区曽根崎新地2-1-9 WOB梅田1階
TEL 06-6442-0711
11:30-14:30(L.O.)、17:30-21:30(L.O.)
年中無休


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しらすグリーンCurry♪@Spices Curry Synergy

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今日は約二年半ぶりに『Synergy』さんへ。

今週の週替わりカレーが気になって自転車をかっ飛ばしてやってきた。


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「しらすグリーンCurry 紅くるり大根&キャロットクミン添え スパイス卵トッピング」


あいがけも出来るので少し迷ったけど、しらすのグリーンカレーなので繊細な気がして単品でオーダー。

スパイス卵もトッピング。

しらすのカレーは旨味重視、副菜とのバランスが素晴らし。

なんかめちゃ綺麗な味やねぇ。

身体が嬉しくなる味、そんな気がした。



Spices Curry Synergy
大阪市北区堂島1-5-35 堂島レジャービル2F
11:30-14:00( 無くなり次第終了)
定休日 土日祝


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太切りのそばと鴨汁♪@守破離 堂島店

今日のランチは大阪メトロに乗って西梅田まで。

久しぶりに『守破離』さんのそばが食べたくなり。


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「鴨つけ汁そば」


新蕎麦の季節、いつもの鴨つけ汁そばに太切りのそばをチョイス。

太切りの方が香りを楽しめそうやからね。


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見た目的にも美しいそば。

まずは一本をそのまま食べてみる。

甘くて香りが良くてとても旨い。


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これほどキレイな鴨汁を出すお店も珍しい気がする。

鴨の脂がほとんど浮かんでいない。

かといって旨味が弱いかというとそんなことはなくて美しい味。

いつもはそば湯にはあまり割りすぎないようにしているけど美味しくてつい飲みすぎてしまった。



自家製粉石臼挽手打蕎麦 守破離 堂島店
大阪市北区曽根崎新地2-1-9 WOB梅田1階
TEL 06-6442-0711
11:30-14:30(L.O.)、17:30-21:30(L.O.)
年中無休


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秋の鴨せいろ♪@出入橋 助六

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今日は久しぶりに『出入橋 助六』さんへ。


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そばも新そばのシーズン。

そして鴨もこれから脂が乗って美味しい季節。


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「鴨せいろ」


そんなわけで鴨せいろをオーダー。

これまでここのお店でこのメニューを見たことがなかったけどあったんやねぇ。


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そばは二八。

プラス300円で十割に変更も可。

ボリュームはしっかり目なのがうれしい。


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鴨汁。

好みのタイプ。

ミナミの『星』さんや堺筋本町の『独活庵』さんとも系統が似ている。

ここの鴨肉は、京都の大江山産のものを使用。

脂と引き締まった身質が非常に旨いです。

ネギもたっぷりで素晴らし。


そば湯はさらさら系やけど味は濃い目。

ええ感じのそば屋さんやね。



出入橋 助六
大阪市北区堂島3-2-4
TEL 06-6341-0767
平日 11:30-15:00、18:00-21:00
土曜 11:30-15:00
定休日 日祝


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夏限定の冷やしカレー蕎麦♪@そば處 とき

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今日のランチは北新地にある『とき』さんにて、夏限定の冷やしカレー蕎麦を。


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「冷やしカレー蕎麦」


ランチタイムのこちらでは、すべての蕎麦に巻き寿司がセットでついてくる。

ボクは基本的には蕎麦と米を合わせるのはあまり好きでないんやけどね。


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で、この冷やしカレー蕎麦。

和出汁とスパイスが効いたしっかり濃いめの味。

素揚げのオクラ、パプリカ、カボチャ、ズッキーニ、ナスといった野菜たちがカレーと好相性。

心配していた蕎麦の味、カレーにかき消されるのでは?と思っていたけど意外にもしっかりと味わうことが出来て美味しかったなぁ。

でも、やっぱりちょっと塩気がきついなぁと思ったので汁はまったく飲まず。

次回は十割蕎麦を食べよう。



そば處 とき
大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル1F
TEL 06-6348-5558
平日 11:30-14:00、18:00-翌2:00
土曜 11:30-14:00(第二、第四)
定休日 土(第一、第三、第五)日祝


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