オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

坦々麺

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

殺人、死神、Xー麺♪@陽華樓

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今日は朝から福岡へ。

伊丹空港からのフライトは、初めて利用するIBEXとANAのコードシェア便で。

飛行機に乗るのに、シャトルバスで移動するのがちょいと不便やね。


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さて、福岡空港に到着し博多駅まで移動したらさっそくランチ。

向かったお店は『陽華樓』さんという担々麺のお店。


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お目当てはこちらの看板のメニュー。

あまり穏やかではないキーワード。


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さらに中に入るとこんなメニューも。


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薬膳坦々麺というのがデフォルトの味。

それを激辛にしたのが殺人担々麺、さらに2013年に世界一辛い唐辛子とかギネス認定されたキャロライナ・リーパーが入った死神担々麺というメニュー。

その死神担々麺の倍の辛さと言われるペッパーXを使ったXー麺もあったけど…。


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「殺人坦々麺」


さて、今回のオーダーは死神担々麺。

クリーミーなゴマ風味の担々麺に、れんげに乗った殺人唐辛子。

糸唐辛子ともやしとチャーシュー入り。


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麺はこんな感じ。

ここに唐辛子を溶かすと徐々に辛味が増してええ感じ。

でも個人的には、殺人というネーミングほど辛くもなくやや拍子抜け。

普通に程よい辛さで美味しいスープではあるけどね。

これなら死神担々麺も食べれそうな気がするけどどうやろう?

Xー麺はさすがにビビってしまう。



陽華樓
福岡県福岡市博多区博多駅前3-7-3 皐月マンション1F
TEL 092-473-5861
平日 11:00-14:00、17:30-21:00(L.O. 20:30)
土曜 11:00-14:00
定休日 日祝、第2土曜日


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自家製坦々麺作る♪@家ごはん

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「自家製坦々麺」


家にある材料だけで坦々麺を作ってみた。

生麺、白ネギ、ゴマ、唐辛子、味噌、豆板醤、鶏がらスープ、などなど。


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案外美味しく出来るもんやなぁという印象。

我流なので何が正しいかわからないけど美味しいから合格ってことで。



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鮪と雲丹の冷やし坦々麺♪@Bullet

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今日のランチは久しぶりに『Bullet』さんへ。

最近【生産者応援ランチ】なる企画をやっていて今日がその第三弾となる、鮪と雲丹の冷やし坦々麺という限定メニューが登場。


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まずは前菜の盛り合わせ。

鴨肉、鶏肉、あさり、うずら卵など。

これだけで紹興酒なんかを飲みたくなる味やね。


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「鮪と雲丹の冷やし坦々麺」


本日のスペシャルランチが登場。

汁なしの冷やし坦々麺は花椒がビリビリ効いた味付け。

その上にオイル漬けした雲丹と生マグロ、海ぶどうがトッピングされた、贅沢なランチ。

しかし、こういう企画はめっちゃありやと思う。

不定期でもいいので続けて欲しいね。



Bullet
大阪市西区江戸堀1-9-13 肥後橋双葉ビル1F
平日 11:30-15:00(L.O. 15:00)
定休日 土日祝
※夜は貸切営業飲み(土日祝も可)


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今週は坦々麺が登場♪@Bullet

今日はカレーを離れて坦々麺。

今週の『Bullet』さんの週替わりの坦々麺がかなり美味しそうだったので食べとかなきゃね。


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いつものようにランチのセットに必ずついてくるこちらの一皿。

夜のレベルを垣間見したような気になれる美味しいおつまみたち。

鴨も海老マヨも旨い。


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「坦々麺」


そして坦々麺が登場。

ゴマたっぷり、カシューナッツたっぷり。


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スープがめっちゃええ感じ。

ゴマの風味にかいわれ大根がよく似合う。

これぞ坦々麺な、そこらにあるチェーンの専門店よりはるかに旨いね。

ごはんもセットになっていてお腹いっぱい。



Bullet
大阪市西区江戸堀1-9-13 肥後橋双葉ビル1F
平日 11:30-15:00(L.O. 15:00)
定休日 土日祝
※夜は貸切営業飲み(土日祝も可)


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今週は、カレー坦坦麺♪@Bullet

最近ちょいとハマりつつある『Bullet』さんのランチ。

ここは麻婆豆腐のランチと週替わりのランチの二種類で営業されているけど、今週限定のメニューがカレー坦坦麺ってことでめっちゃ気になって訪問。


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席についてオーダーすると、さっそくのルイボスティーと前菜が登場。

この前菜の時点で丁寧な味付け。


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「カレー坦坦麺」


そしてアルデンテ気味に茹でられた中華麺を使ったカレー坦坦麺。

カレーと坦坦麺、何とも嬉しくなる組み合わせ。


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麺の食感も良くて、コクのあるカレーと坦坦スープ。

野菜のシャキシャキ感を楽しみながら一気に食す。

なんとごはんもおかわり自由で胃袋も嬉しい悲鳴。

※おかわりしてないけど。



Bullet
大阪市西区江戸堀1-9-13 肥後橋双葉ビル1F
平日 11:30-15:00(L.O. 15:00)
定休日 土日祝
※夜は貸切営業飲み(土日祝も可)


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