オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

和食

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

今夜はパッタイ♪@家ごはん

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今夜の晩酌セット。

メインディッシュはタイ料理のパッタイで。


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「パッタイ」


海老とカニ身(ズワイガニ)をたっぷりと使って。

タイ料理は美味しい。


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「スナップえんどうとツナのサラダ」


旬のスナップえんどうが美味しい。

さっと茹でてサラダにするとちょうど良し。


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「キャベツとじゃこのポン酢和え」


生のキャベツをレンチンしてじゃことポン酢で和えたもの。

シンプルで美味しい。


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「ホタルイカ酢みそ」


パッタイとホタルイカが同居する晩酌もちょっと変やけど、昨日の残り物なので。

自粛モードの中で一番の楽しみは晩酌タイムやね。



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朝の天ぷらそば♪@都そば 本町店

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「天ぷらそば」


モーニング天ぷらそば。

仕事前の腹ごしらえ。



都そば 本町店
大阪市中央区南本町1-3-14
平日 7:00-21:30
日祝 7:00-20:30
年中無休


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山芋粉入りのとろろそば♪@家ごはん

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「もりそば」


今日も朝ごはんはもりそば。

山芋粉入りのとろろそばを茹でて食す。



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今朝は生姜ぶっかけそば♪@家ごはん

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「生姜ぶっかけとろろそば」


今日の朝ごはん。

山芋粉入りの乾麺のそばを茹でて生姜とすりごまで食す。

さっぱり爽やかでめちゃ旨し。



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静かに茹でる十割そば♪@家ごはん

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乾麺のそばである。

何だかんだあちこちで手を出して(すぐに買ってしまう)気が付いたら5種類、50袋ほどストックがありこれは減らさなきゃって気持ちになり、無理やりそばブームを作ろうってなったわけ。


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「十割もりそば」


さて、本日のチョイスは千曲農産加工さんの十割そばを茹でて食す。

十割そばは切れやすいので湯の沸かし加減を調整しながら静かに茹でるのがポイント。

パッケージの説明通りに丁寧に茹でるとかなりのクオリティが実現する。

氷水で締めて、卵黄とすりごま、わさびで食べるのが個人的には一番好き。



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