オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

原料

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

デトックス六日目の朝♪@家ごはん

デトックス週間六日目。

あと今日と明日を残すのみ!


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そして今日は牛肉を食べる日ということで、朝から牛ハラミを油を使わずに低温焼き上げ。


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いつもの野菜スープと牛ハラミと。


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今日はトマトカレー味。


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牛ハラミの旨さに感動。

動物性の脂を摂取していなかったのでこんなにも響くのかってくらいに。

でも、美味しすぎて余計に食べたい欲が出るのが困りもの。



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デトックス五日目の夜♪@家ごはん

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今夜は昼に食べたハモの残りを野菜スープに放り込んで食べた(笑)

汁の旨味を吸ってこれはこれでちょっと美味しくなった気がした。


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ところで、今夜から。

南船場の『奢酌楽』の店主が天満橋の寿司店をオープン(正確には権利を譲り受け)したのでそちらにお邪魔。

デトックス中なので飲酒や寿司を食べるわけにもいかずやけど、炭酸水とお造りを塩でいただくことに。

アカガイとウニが特に旨くて身にしみた。

減量明けに寿司を食べに再訪やね。



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デトックス五日目の昼♪@家ごはん

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五日目の昼食。

やはり肉より魚のほうが食べたい気分なのでハモを買ってきて湯引き。


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梅肉もわさび醤油もNGなので、塩で食べるハモ。

ちょっと薬味的に物足りなかったけど、ハモでさえ旨味を十分に感じられる味覚になっているのが面白い。

お酒を飲めない以外はストレスもほとんどなくて順調そのものなこれまでの道のり。



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デトックス五日目の朝♪@家ごはん

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デトックス週間も五日目。

久しぶりに丸四日もお酒を控えてるけど何とかなるもんやなぁと思ったり。


で、今日は肉(要はタンパク質不足を補う)を食べる日。

でも明日も牛肉を指定されているので今朝は肉の代わりに魚に変更。

ノルウェー産のサバの塩焼きがこんなにも旨いなんて、朝。



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デトックス四日目の夜♪@家ごはん

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二日目に寸胴で煮込んだスープが思いのほか早くに無くなりそうなので追加で仕込む、四日目の夜。


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今夜のスープは、カイエンヌペッパーを多めにして辛口仕上げ。

発汗作用を利用して体重減少を目指す。

バナナは無しで。



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