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今夜は、BTSトンロー駅から歩いて10分弱のホテル「Somerset Hotel」の1階にあるレストラン『Baan Ice』にて食事。


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ここのお店はタイ南部料理がいただけるお店。

南タイ出身のオーナー、アイスさんの祖母のレシピを再現というコンセプトだとか。


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お洒落な店構え。

但し店内は満席。

外のテラス席に案内された。


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外でも全然ええねんけど、この日はちょっと風が強かったせいでテラス席は誰もいない(笑)

とりあえずビールと一品料理を数点オーダー。


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「お爺ちゃんの混ぜご飯 / Grandpa's Khao Yam」


まずは南部料理のカオヤムから。

以下、お店のメニューの日本語訳より。

お爺ちゃんは冗談を言うのがとてもすきで、このブドゥソースをつくる時もいつも家族を笑わせます。

ソースの秘訣は溢れる風味と笑顔。

ご飯と色々な野菜とよく混ぜて食べるとやみつきの味となり多くの人に愛される一品となりました。


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玄米を囲うようにレモングラス、こぶみかんの葉などのハーブや野菜と果物がトッピング。

すべてを混ぜ合わせていただく。


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「サトー豆と海老のシュリンプペースト炒め / Stir Fried Satou Bean and Shrimp in Shrimp Paste」

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「アイス家の蒸し玉子 / Steamed Eggs at Ice's Home」

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「蟹肉の青ネギ炒め / Stir Fried Crab Meat with Spring Onion」

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「特製豚ひき肉のフライ / Special Fried Minced Pork」

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Baan Ice バーンアイス 
115 Somerset, Sukhumvit Soi 55
TEL 02-381-6441
11:00-22:30
無休


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