オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

北浜

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

ひでぞう出身の新しい魚系スタンド♪@スタンド 立魚(たちうお)

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最近は平日はなるべく飲みに行かないようにしているけど、仕事の帰り道に新しい立ち飲み屋さんがオープンしたというならば気にならないわけがない。

瓦町1丁目にオープンして5日目の『スタンド 立魚』さん。

店主さんは、ウラナンバの『魚屋ひでぞう 立呑み店』出身だそう。


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ドリンクメニュー。

まずは角ハイボールを注文。


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日本酒メニュー。

12種類、なかなかええラインナップ。


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本日の食事メニュー。

造り系が中心、一品と焼物メニューは少なめ。

オープンしたばかりなので今後どう変わっていくのか気になるところ。


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「お造里盛 5種」


まずはお造りの盛り合わせをオーダー。

5種/7種を選択可。

マグロ赤身、活〆真鯛、活〆カンパチ、活ツブ貝、サーモンの5種盛り。

真鯛は昆布で締めていてなかなか旨かった。

サーモンは好きではないけど初訪問なのであえて伝えなかった。

日本酒が飲みたくなるのを我慢しながら、あと二品を追加オーダー。


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「菜の花からし和え」


菜の花からし和え。

季節やね。

家で菜の花の料理を作ろうと思っていたので味付けの確認がてらにオーダー。

美味しいね。


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「イワシ灰干し」


角ハイボールをおかわりし、イワシの灰干しを。

灰干しは普通の干物より旨味が強くてめちゃ美味しい。

やはり日本酒が頭を過ったけど今日はこの辺でお会計。

魚系は近所にはレベルの高いお店があるので今後どうなっていくのか気になるところ。



スタンド 立魚(たちうお)
大阪市中央区瓦町1-7-12
17:00-


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新蕎麦の季節♪@あずみのおそば 樽屋玄助

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今日のランチは、ちょいと久しぶりな気がする『樽屋玄助』さんへ。


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「鴨汁ともりそば」


ここではもっぱら鴨汁ともりそばをオーダーすることが多い。

安定の美味しさやからね。


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新蕎麦の季節、やはり風味がええね。

間違いない美味しさ。


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ここの鴨汁もまた旨い。

茨城県産のかすみ鴨を使用とのことで、オーガニックな飼料を使った美味しい肉質。

つくね入り。


蕎麦湯を入れて飲むと、全汁したくなる味。

飲み干すのは塩分的に良くないので残すけど、ちょいと切ない気持ち。



あずみのおそば 樽屋玄助
大阪市中央区北浜4-8-4 住友ビル4号館1F
TEL 06-6226-1138
11:30-14:00、17:30-22:30(L.O. 21:45)
※土曜の夜のみ17:30-21:30(L.O. 21:00) 
定休日 日祝


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鴨好き♪@あずみのおそば 樽屋玄助

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「鴨汁ともりそば」


今日のお昼は、久しぶりにちゃんとしたそばが食べたくなって『樽屋玄助』さんへ。

オーダーしたのは例によって、鴨汁ともりそば。

どんだけ鴨好きやねんって我ながら思う。

お昼のサービスに、野沢菜巻が1巻~3巻でチョイスできるのも有難い。


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もりそばは風味豊かで美味しい。

茹で加減が結構かためなのがこれまた嬉しい。

そばは食べていくうちに減っていく過程が少し寂しい気持ちになる。

というのも、他の炭水化物に比べてお腹が満たされるスピードが緩やかなため。


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鴨汁は、茨城県産かすみ鴨を使った出汁が素晴らしく旨い。

鴨肉とつくね入り。

キノコと葱も入っていてええ感じ。


〆にそば湯もいただいて大満足。

また美味しいそば屋さんの新規開拓をしたくなってきたなぁ。



あずみのおそば 樽屋玄助
大阪市中央区北浜4-8-4 住友ビル4号館1F
TEL 06-6226-1138
11:30-14:00、17:30-22:30(L.O. 21:45)
※土曜の夜のみ17:30-21:30(L.O. 21:00) 
定休日 日祝


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こちらもお久しぶり♪@あずみのおそば 樽屋玄助

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今日のランチはまたまた蕎麦をチョイス。

このところマイブーム再来につき、こちらも久しぶりの訪問『樽屋玄助』さんへ。


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「鴨汁ともりそば」


オーダーしたのは鴨汁ともりそば。

大体いつも同じオーダーやね。


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信州産のおそばは九一。

香りがあって旨い。


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茨城県産かすみ鴨を使った鴨汁は絶品。

ネギと鴨肉、つくね。

これだけで日本酒を飲んでみたくなる(笑)


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野沢菜巻きはお昼のサービス。

一巻〜三巻で個数を選べたけど、ひとつだけ。

これがまた旨いねぇ。


〆に蕎麦湯もいただいて大変満足。



あずみのおそば 樽屋玄助
大阪市中央区北浜4-8-4 住友ビル4号館1F
TEL 06-6226-1138
11:30-14:00、17:30-22:30(L.O. 21:45)
※土曜の夜のみ17:30-21:30(L.O. 21:00) 
定休日 日祝


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出されたものを食す♪@立呑酒場かけだし

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「小松菜と山茶茸煮浸し」

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「長芋とめかぶとろろ」

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「造り盛り合わせ」

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京都府宮津市の蔵、ハクレイ酒造「香田 特別純米酒 山田錦」

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「鰤の照り焼き」

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「鶏団子ケチャ酢和え」

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「つぶ貝」


今夜は『かけだし』さんにて。

オーダーは完全お任せで。

毎回何が出てくるかはお楽しみ。



立呑酒場かけだし
大阪市中央区瓦町1-1-5
18:00-26:00
定休日 月曜日


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