オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

北新地

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

念願のデビュー♪@鮨処 多田

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今夜は北新地の『鮨 多田』さんへ。


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「まぐろ筋の煮凝り」

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「明石産ひらめ」


食べ方は、塩パラわさびで。


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「ぶりトロ、ぶりしゃぶ」

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「大間産まぐろ赤身」

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「さより」

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「ずわいがに」

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「せこがに」

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「かに酒」

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「かに甲羅酒」

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「白子かに身あんかけ」


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中には白子が。


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「あん肝最中」


最中種は滋賀県近江八幡市の『たねや』さんのものを使用。



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「いくらと雲丹ミニ丼」

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「こはだ」

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「赤貝」

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「づけ」


アイルランド産の冷凍まぐろ。


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「鰆」

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「中とろ」

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「さば」

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「かわはぎ」

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「しじみ汁」

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「うなぎ」

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「ねぎとろ」

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「かんぴょう巻き」

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「玉子焼き」

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貴醸酒


三種ブレンドとのこと。


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「かすご」

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「煮はまぐり」

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「納豆巻き」

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「べったら漬け」

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「有田みかんの手絞りジュース」

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鮨処 多田
大阪市北区曽根崎新地1-5-26 永楽リンデンビル4F
TEL 06-6346-7227
定休日 日曜日
※完全予約制、紹介制


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美味しい鴨汁蕎麦♪@そば處 とき

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ちょいと遅めの今日のランチは、北新地にある『そば處 とき』さんにて。

数年ぶりの訪問やね。


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「鴨汁蕎麦」


お昼はすべての蕎麦に巻き寿司がセットで付いてくる。

今回は鴨汁蕎麦をオーダー。


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見事なヴィジュアル。

見るからに旨そうだ。


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二八の安定感。

新そばの香り。

めっちゃ旨い。


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鴨汁も好みの味。


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美味しい鴨肉。


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さすがに巻き寿司まで食べると満腹やね。


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そして蕎麦湯がうれしい。

たっぷり5杯以上は飲めるくらいの量。

蕎麦猪口を別で用意してくれるのがありがたいね。



そば處 とき
大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル1F
TEL 06-6348-5558
平日 11:30-14:00、18:00-翌2:00
土曜 11:30-14:00(第二、第四)
定休日 土(第一、第三、第五)日祝


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今日のランチも蕎麦を♪@守破離 堂島店

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今日のランチは堂島の『守破離』さんへ。

今日で三日連続の蕎麦やね。



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「鴨つけ汁そば」


オーダーしたのも三日連続の鴨汁。

ネギと鴨の組み合わせがたまらない。


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蕎麦は太切りをチョイス。

2、3本ずつ食べるのが良い。


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熱々の鴨汁に蕎麦を半分くらい浸して食す。

蕎麦の香りとつけ汁の旨味の両方を感じ取れる食べ方。


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食後は蕎麦湯を。

とろみのあるタイプ。

蕎麦猪口を別に出してくれるお店はやっぱりいいね。



自家製粉石臼挽手打蕎麦 守破離 堂島店
大阪市北区曽根崎新地2-1-9 WOB梅田1階
TEL 06-6442-0711
11:30-14:30(L.O.)、17:30-21:30(L.O.)
年中無休


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PERTICA×呑むラボラトリー合同企画♪@弘屋Labo.

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今夜は北新地のフレンチ『弘屋』さんへ。

と、書くと語弊があるか。


正しくは過去の場所を間借りにしての特別営業の『弘屋Labo.』。

豊中の『PERTICA』さんと本町の『呑むラボラトリー』さんの合同企画。


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フランス「ファミーユ ヒューゲル ピノグリ クラシック」
Famille Hugel / Pinot Gris Classic



まずはピノグリを注いでもらう。


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「ジャガイモと白醤油のスープ ブッラータ入り」

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「パテ・アン・クルート」

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「ホワイトアスパラのリゾット 海老のペーストのせ」

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「椎茸と海老のはさみ揚げ」

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「サーモンのロースト 穴子と貝の内臓ソース」

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「子羊のバロティーヌ バジルとヘーゼルナッツソースのラルド巻き」

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「二種のウニとカラスミのタヤリン」

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弘屋Labo.


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しらすグリーンCurry♪@Spices Curry Synergy

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今日は約二年半ぶりに『Synergy』さんへ。

今週の週替わりカレーが気になって自転車をかっ飛ばしてやってきた。


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「しらすグリーンCurry 紅くるり大根&キャロットクミン添え スパイス卵トッピング」


あいがけも出来るので少し迷ったけど、しらすのグリーンカレーなので繊細な気がして単品でオーダー。

スパイス卵もトッピング。

しらすのカレーは旨味重視、副菜とのバランスが素晴らし。

なんかめちゃ綺麗な味やねぇ。

身体が嬉しくなる味、そんな気がした。



Spices Curry Synergy
大阪市北区堂島1-5-35 堂島レジャービル2F
11:30-14:00( 無くなり次第終了)
定休日 土日祝


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