オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

休肝日

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

大根メインの野菜スープ♪@家ごはん

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「野菜スープ 玉子入り」


野菜スープ生活三日目の朝。

今回は大根がメインでこれまた旨し、旨し。



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野菜スープを追い調理♪@家ごはん

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野菜スープを追い調理。

キャベツ中心から大根と白菜を中心にシフトチェンジ。


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やや味を濃いめにしての湯豆腐と。


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グツグツグツ。


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キムチも入れてちょいと神座ラーメン風スープの出来上がり。


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「キムチ入り野菜スープ」


野菜スープ生活二日目の夜は神座ラーメン風、キムチ入り野菜スープ。

透明感が美味しい。



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灰汁も旨味♪@家ごはん

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「野菜スープ」


野菜スープ生活二日目の朝。

灰汁も旨味やね。



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今夜はスープカレー風♪@家ごはん


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「野菜スープ スープカレー風」


今週も三日限定の野菜スープ生活。

カレー粉を追加してスープカレー風にした初日の晩ごはん。

そして休肝日。



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今週も野菜スープ生活開始♪@家ごはん

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今週も月曜日から水曜日まで野菜スープ生活を実施。

キャベツを中心に大根とニンジンをたっぷり投入。


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さらにキノコ類もどっさりと。


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しんなりしたら完成。

味付けは、かつおだしベースにガラムマサラと少しの塩とコショウ。


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「野菜スープ 玉子入り」


玉子を落として煮詰めたら完成。

根菜も玉子もほんまは抜きにしたほうがええんやろうけどそこまでストイックにするのも続かないので。



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