オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

休肝日

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

ラープ・ガイを再び♪@家ごはん

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今夜は休肝日。

最近の飲み過ぎを反省しつつも、晩ごはんはあて系ばかり。


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「ラープ・ガイ」


タイ料理が食べたい気分やったので仕事帰りにラープの材料を買って帰る。

コメを炒り、赤玉ねぎと鶏ひき肉とミントを炒めてナンプラーなどで味を整えて出来上がり。

あとはレモンかライムを搾って…あれ?

買い忘れ。

まあ、ええけど。


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「カツオたたき」


カツオはブロックで買って帰りガスコンロで炙っただけ。


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「ゴーヤの炒めもの」


ゴーヤと余り物の材料を使って炒めただけ。

酒がないと切ないなぁ、今夜の献立は。



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ひやむぎヌードル♪@家ごはん

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「ひやむぎヌードル」


今夜も休肝日。

昨日大量に作った煮込みスープにひやむぎを入れたら晩ごはんの完成。


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ひやむぎって旨い。

美味しいを再発見。

しばし夏のマイブームの予感。



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鶏肉と野菜のごった煮スープ♪@家ごはん

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「鶏肉と野菜のごった煮スープ」


今夜も昨日に続いて休肝日。

暑いからといって冷たいもんばかり食べるのもよくないので大量の野菜と鶏肉を煮込む。

もずくのかき揚げなんかも並行して作ってたけどそれも放り込んで食す。

なんか元気が出るスープの完成。

米はいらない、今夜はこの一杯だけ。



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休肝日の冷やしそうめん♪@家ごはん

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今夜は休肝日。

さっぱりしたものが食べたくてそうめんを食す。

干し椎茸、気焼きキャベツの千切り、キムチもやし、ワカメ、薄焼き玉子をトッピングしてめんつゆをぶっかけ。


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「冷やしそうめん」


この食べ方に最近ハマっている。

ただのそうめんだけでは栄養バランスが悪いし。

トッピングのバリエーションを考えるのも楽しい。



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今夜は冷やしそうめん♪@家ごはん

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「冷やしそうめん」


今日から7月。

2019年の後半がスタート。


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そして今夜は休肝日。

冷たいそうめんに焼豚、豚ガツ、椎茸、玉子焼、ワカメ、ネギをトッピング。

冷やし中華ならぬ、冷やしそうめんの完成。

上からそうめんつゆをかけて食す。

めちゃ美味しい!



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