休刊日
7月31
9月9
今夜は蘿蔔湯(ルオボータン)を作って優しめの食事を。
これは台湾で定番の大根スープで、簡単に調理出来てめちゃ美味しいのがうれしい。
大根を煮込んで味をつけて、最後にセロリの葉や大根の葉、ネギを入れたら完成。
味付けはほぼ塩とごま油だけ。
そんなわけで今夜の休刊日セット。
今日はアルコールを控えます。。。
「カツオたたき、サンマ造り」
でも食事内容はお酒のおつまみになるものばかり。
カツオのたたきとサンマのお造り。
まあ値段相応の味やけどサンマはなかなかに旨かった。
「台湾風大根スープ」
ごま油の風味と大根の甘味が活きた優しい味。
いくらでも飲めそう。
「茄子とひき肉の炒め」
豆板醤で少しピリ辛に。
これもビールが飲みたくなる味(笑)
いつもより質素な食事、早くも腹が減ってきた・・・。
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11月12
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