オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

休刊日

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

足りるのかな♪@家ごはん

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「セビチェ」


今日のお献立。

セビチェを作って。


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「豚肉と小松菜とトマトと卵の炒め」


これでも休肝日。

足りるんかな?



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今夜の休刊日セット♪@家ごはん

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今夜は蘿蔔湯(ルオボータン)を作って優しめの食事を。

これは台湾で定番の大根スープで、簡単に調理出来てめちゃ美味しいのがうれしい。


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大根を煮込んで味をつけて、最後にセロリの葉や大根の葉、ネギを入れたら完成。

味付けはほぼ塩とごま油だけ。


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そんなわけで今夜の休刊日セット。

今日はアルコールを控えます。。。


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「カツオたたき、サンマ造り」


でも食事内容はお酒のおつまみになるものばかり。

カツオのたたきとサンマのお造り。

まあ値段相応の味やけどサンマはなかなかに旨かった。


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「台湾風大根スープ」


ごま油の風味と大根の甘味が活きた優しい味。

いくらでも飲めそう。


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「茄子とひき肉の炒め」


豆板醤で少しピリ辛に。

これもビールが飲みたくなる味(笑)


いつもより質素な食事、早くも腹が減ってきた・・・。



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野菜スープ一日目の晩♪@家ごはん

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「野菜スープ」


今日から三日間は野菜スープだけで過ごすことを決意。

朝昼を無事乗り越えての晩ごはん。

なんだかんだで一番きついのが夜やね。

別で茹でたブロッコリーをトッピングして凌ぐのみ。



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木の子と海老と野菜の黒胡椒を効かせた炊き込みごはん♪@家ごはん

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「木の子と海老と野菜の黒胡椒を効かせた炊き込みごはん」


今日の炊き込みごはん。

椎茸としめじ、長ネギと人参、京揚げと冷凍の海老をトッピングしてオリーブオイルとブラックペッパーを振りかけて炊飯。


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炊き上がりは結構雑。


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混ぜ合わせるとしっとりふわふわ感あり。

おいしそうな香りが漂う。


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ブラックペッパーとおだしが効いていて美味しい仕上がり。

海老がええ感じ。

椎茸はこれでもかってくらいに入れたほうが旨いねぇ。



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