日帰り弾丸名古屋最終はこちらで。
有名な台湾まぜそば『麺屋はなび』さんの大将が手がける町中華ってことで、一度来てみたかった『今池飯店』さん。
というボクも肝心の台湾まぜそばを食べた事がないけど・・・。
そんな訳で18時20分くらいにお店に行くと40名くらいの大行列!!
「旨辛牛スジ」
結局列んだ時間はなんと2時間!
こんなに列んだことは初めてやな。
カウンター席に案内され、生ビールと一品をオーダー。
「キャベラ」
まずはおすすめだというキャベラから。
辣油で油通ししたキャベツと豚バラ肉を卵と一緒に炒めたもの。
これがピリ辛でむっちゃ旨い。
ムーシーローを初めて食べた時の感動に近いものがあったなぁ。
「ニラレバ」
ニラレバも推しのようだったので注文。
ニラレバ(レバニラ)炒めに卵を入れるのはボクはあまり馴染みがないけどポピュラーなんかな?
それはともかく、これもなかなかに旨い。
「ギョーザ」
そしてギョーザが登場。
薄皮でしっとり。
今日オーダーした中で唯一ハマらなかった。
まあ好みがあるからね。
「中華そば」
アルコールをお代わりして一品を平らげたあとは締めの中華そばとチャーハンやね。
まずは中華そばから。
これは単体で専門店で通用する味やと思う。
ちょうど東洋経済さんのオンライン記事にわかりやすい説明があった。
以下、東洋経済の記事より。
味が懐かしいと感じるのは、これが“塩”をベースにしている醤油ラーメンだからです。この中華そばは醤油に見えますが、タレには限界ギリギリまで塩を溶かし入れています。醤油は色付け、香り付けのために使い、味は“塩”で決めてあるんです。
「にんにくチャーハン」
最後は一番人気だというにんにくチャーハン。
結構な量のにんにく入り。
味付けは飽きのこないシンプルなチャーハンで、これがなかなかハマる味で旨いなあ。
待ち時間2時間、滞在時間1時間。
町中華に要する時間じゃないな…
全体的に塩気は強め。
でも確かに旨かった。
帰りの新幹線、にんにく臭ごめんなさい。
今池飯店
愛知県名古屋市千種区今池1-6-11 プロスパービル1F
TEL 18:00-23:00
定休日 日曜日、水曜日
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