オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

今日の炊き込みごはん

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

鯖と枝豆とゴボ天のもち麦炊き込みごはん♪@家ごはん

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最近は炊き込みごはんにもち麦を使うのがちょっとしたマイブーム。


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今日の材料は、鯖に枝豆にゴボ天。

あとは定番の人参としめじ。


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炊飯器をセッティング。

予約機能はとうにバッテリー切れ。


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小一時間待って炊き上がり。

膨張してすごいボリューム。


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で、これから今日の朝ごはん。


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しっかり鯖の味が主張、思った通りに美味しい。

もち麦を入れるとふわっとした食感になってええ感じ。

次回は鯖を倍入れよう。



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干し椎茸と舞茸と京揚げの炊き込みごはん♪@家ごはん

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久しぶりに炊き込みごはん。

2013年から使用のこの炊飯器。

内蔵電池が消耗し予約が出来ないことに気づく。


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「干し椎茸と舞茸と京揚げの炊き込みごはん」


仕方がないので夜のうちに炊き上げる。


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混ぜて冷まして明日からの食事にする。


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干し椎茸がたっぷりでめちゃ美味しい炊き上がり。



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鴨肉とチシャ菜のピリ辛炊き込みごはん♪@家ごはん

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今日の炊き込みごはん。

花見で使ったチシャ菜とヤンニョンジャンがたっぷり余っていたので鴨肉と一緒に炊いてみた。


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「鴨肉とチシャ菜のピリ辛炊き込みごはん」


しっとりと炊き上がり。


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まんべんなく混ぜ合わせたら完成。


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地味やけど確かな美味しさ。

鴨の旨味とヤンニョンジャンの刺激がめっちゃええ感じ。

ただ、チシャの感じがよく判らんけど・・・。



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鶏肉と根菜と木の子の炊き込みごはん♪@家ごはん

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今日の炊き込みごはん。

鶏肉と根菜と木の子の炊き込みごはん。


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人参と牛蒡とブナシメジがメイン。


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炊き込みごはんは味付けが濃くなりがちなので薄口を意識して炊くのが大事。

炊飯器の豊潤炊きを使うとほんまええ炊き上がり。



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豚肉とエリンギの黒胡椒ピリリ炊き込みごはん♪@家ごはん

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「豚肉とエリンギの黒胡椒ピリリ炊き込みごはん」


今日の炊き込みごはん。

ちょっと久しぶりに。


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豚肉とエリンギの黒胡椒ピリリ炊き込みごはん。

家にある食材を使って黒胡椒でピリリとスパイシー仕上げ。


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シンプルやけどちゃんと美味しい。

炊き込みごはんって奥が深いねぇ。



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